每天為一家十口張羅三餐，看似是上兩代媽媽們的日常。Facebook「絲房菜」版主Sici每天炮製四餸一湯，且樂在其中，近年更開烹飪班、寫書分享廚藝。她自言「Food is love」，家人工作了一天，在飯桌閒談聊天，是最溫馨放鬆的時刻。
Sici（米媽）唸小學時已是家中的伙頭將軍，婚後與老爺奶奶同住，因丈夫的哥哥、姊姊均比鄰而居，連工人姐姐一家12口，每天都會在家中開伙，順理成章由Sici領軍。5歲的女兒米米自小看着媽媽入廚，小小年紀切菜炒餸氣定神閒，自理能力極高。
Sici小時候爸爸媽媽也要工作，她6歲已學煮飯，最常跟爸爸流連北角春秧街市。「爸爸會買菜回家示範一次，隔天便由我和當時唸中學的哥哥下廚，一手一腳買菜、清洗、烹調，不好吃的話，後天再重複做同一道菜，直至成功為止。」期後更由她負責一日三餐，同學去玩她則買餸做家務。
不怕弄髒弄亂
因愛煮食，也愛與人分享心得，Sici婚後在丈夫鼓勵下開始寫烹飪網誌，現時則主要以Facebook作分享平台，也陸續有不少開班、出書、商場活動及媒體訪問等邀約。「我一直喜歡攝影及文字工作，寫Blog分享食譜，會花心思弄得更美觀，別人的回饋也給予自己很大的鼓勵。」
Sici育有兩個女兒，分別是5歲的米米及10個月大的花花。米米自小看着媽媽烘培做菜也愛跟着做，她也不抗拒孩子入廚房，即使把地方弄髒弄亂也不要緊，唯一原則是要媽媽在場。
程序有板有眼
「她覺得好奇想試，我便為她準備安全餐刀、砧板、圍裙等用具，先解說一次過程，有甚麼要準備、會有甚麼危險，以及可能會出現的狀況……然後便讓她切菜切瓜，自行摸索。」Sici說。
年紀輕輕的米米知道煮紅蘿蔔要去皮、切條，洋蔥的蔥衣不可吃；炒菜下鑊等操作程序也有板有眼。「買餸、抹枱等前後期工夫她也要參與。煮食其實有很多智慧在其中，她成功煮了一道菜，我會鼓勵她向親友分享煮食步驟，過程也訓練到她的表達能力及邏輯思維。」
Sici強調，家長往往因怕麻煩而不讓孩子嘗試，但其實更應鼓勵及相信他們做得到，藉此建立成功感及自信心。她也會藉由繪本作橋樑，與孩子討論不同的生活情景，擴闊她們的眼界及思維。
自小建立好習慣
5歲的米米自理能力高，每天會自行刷牙洗面、摺被、洗澡……米米對妹妹也照顧有加，替花花沖奶換片也樂意參與，Sici會刻意叮囑工人姐姐不可代米米處理大小事情，一些孩子能力未及的事，也只可以跟她一同去做。「這是自小建立的習慣，有自理能力，才可照顧自己及身邊的人。」
現代媽媽是多功能媽媽，要兼顧很多不同的事情，Sici自言現時仍未能找着自己的節奏，還在尋找平衡點。除了烹飪，她也愛運動，未來目標是考取健身教練牌。但她強調即使多忙，仍會鑽研美食。「要對身邊人傳達心意，有時不會說出來，但透過食物，可以表達到當中的關愛。」
撰文︰陳絲韻
圖片︰受訪者提供
編輯︰余運慶
美術︰梁政敏