「精選營養 提升免疫力」

現在本地疫情又再回升，千萬不可掉以輕心；而其他地區個案數字也未見回落，大家都要繼續做好保護，不能鬆懈，須加緊防範。最近中文大學研究指出有關的患者腸道壞菌數量高，而好菌數量少，這意味住不單影響呼吸道，同時影響患者的腸道。

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▲老友記不妨選擇含有益生菌的營養奶，促進腸道健康，身體抵抗力亦自然提升。

不可不知人體腸道的健康可影響約70%的免疫細胞，相等於健康腸道決定身體免疫力。保持腸道健康，可以從營養入手；而市面上各式各樣的產品，都聲稱可以幫助提升免疫力，叫消費者如何選擇，所有的營養奶粉都含有蛋白質、維他命及礦物質，是否就足以提升免疫力? 想做個精明消費者，就睇下由英國註冊營養師Joanne Chan提供的意見。

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▲健康腸道決定身體免疫力。

蛋白質是建立細胞及肌肉的必要組成成分，蛋白質也參與細胞信號傳導及免疫反應。維他命及礦物質有參與代謝及保護細胞的角色，當出現缺乏時，身體就有可能出現問題。所以它們是維持健康的基本營養。現在是非常時期，要加強防護，就要多注意益生菌及益菌生纖維的攝取，這兩個元素對健康十分重要，有助提升免疫力。

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▲不同品種的益生菌到達腸道，對身體發揮不同功效。

益生菌的定義是可以穿過消化道及抵禦胃酸而到達腸道的益菌，且並對宿主健康起正面作用的才算是益生菌。益生菌有好多種類，不同品種的益生菌對身體發揮不同功效，有些品種如Lactobacillus Rhamnosus GG 菌種，研究指出有助皮膚健康，有些可幫助維持情緒健康，也有些是提升抵抗力。曾有研究指出，長者每日飲用兩杯含有L.P.益生菌(Lactobacillus Paracasei)及益菌生纖維的營養補充品，能有效提升抵抗力，並減低感染達41%。

益菌生纖維(或稱為益生元)又是什麼? 簡單理解就是益生菌的外援軍隊，本身是膳食纖維，而在腸道內經過益生菌發酵後，就會為腸道(1) 提供能量 (2) 改變腸內的酸鹼值 (3) 減少壞菌數量。所以兩者是同樣重要，為健康護航。長者為健康做好保障，選用市面上的營養補充品時，除了要留意營養成分，更要注意產品是否有臨床研究証明，達至真正的免疫強健，提升抵抗力。

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