【持家有道】每周$270解決一家三口早午晚餐 慳家媽媽分享4招慳錢妙法

本港政府立例自上周三（15日）起在傍晚6時後食肆不可堂食，不少市民亦選擇留家抗疫，自己烹調食物。一名來自澳洲的「慳家」媽媽日前在網上分享生活慳錢方法，透露每周僅花50元（澳元·下同，約272港元）便足以應付一家三口的伙食。《晴報》歸納出其4大省錢貼士，以供大家參考。

澳洲媽媽Stuart Liz Stevenson日前在Facebook群組「Simple Savers」發帖，大方分享慳錢心得。Liz表示自己與丈夫和17歲兒子同住，並透露自己每周僅花50元，已足以解決一家三口、以及周末到訪客人的伙食。她指出，自己每月只買一次餸，而每一年則有2次會一口氣購買5周所需物品的份量，並附上購物清單：

「我上載了一張5周的購物清單，花費不足250元（約1,363港元）。」

以下歸納出Liz所分享的4大慳錢貼士：

1. 網上下單

每次購物前都會預先在網上下單，然後再自行取貨，如此一來，便可以避免逛超市的次數及減少衝動購物的機會，結帳前還可以清楚看到總金額。 

2. 預先計劃一個月餐單

Liz表示，在購物前都會預先計劃5周的購物清單及整個月的餐單，大量購買及雪藏不會即時食用的食物。

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（「Simple Savers」圖片）

3. 自行種植蔬果

Liz家中亦有飼養6隻雞，每隻雞每天都會生蛋，令她可以省掉買雞蛋的錢；此外家中還有蔬果園，以供她種植多款蔬果，包括西蘭花、椰菜、紅蘿蔔，以及烹飪時會用到的香料；另外亦會醃製蔬果做出不同的調味醬汁，例如番茄意大利粉醬、醃辣椒、果醬等。

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（「Simple Savers」圖片）

4. 一餐多食 重複餐單

Liz表示，她每天煮晚餐時，都會特意多煮些留作翌日午餐；她亦會預備好大量食材後，再把它們分裝雪藏，整月會以這些食物作不同的配搭，以減低買更多食材的成本。

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（「Simple Savers」圖片）

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撰文：林幸琦