是日(5日)是二十四節氣中的芒種,芒種過後天氣日漸炎熱潮濕而多雨。 中醫表示,脾胃虛弱的人更容易出現食欲不振及疲倦乏力等情況。以下一款湯飲,就能改善悶熱煩躁及胃口欠佳的問題,適合在夏天飲用。
註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時提到,芒種後天氣濕熱,令人容易出現悶熱煩躁的感覺,鄭醫師提醒,在這種天氣可以多吃蔬果解渴,例如冬瓜、西瓜、青瓜、絲瓜等,具清熱解渴功效。不過要注意,飲食上要避免進食生冷、辛辣等食物,生冷食物易損傷脾胃,久而久之更易出現胃口不佳。鄭醫師續指,平日亦要注意作息運動,做運動不宜過於劇烈。
鄭醫師分享一款湯飲,當中的材料有健脾開胃及清熱利水的功效。冬瓜能清熱解暑,利水消腫;薏米利水滲濕,健脾益胃;馬蹄能清熱生津、舒肝明目;青梅則有開胃生津,除熱煩滿。這款湯飲適合在夏天飲用,味道清甜而且消暑解渴,可改善悶熱煩躁,胃口欠佳的情況。
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冬瓜蓮藕青梅豬肉湯
材料︰冬瓜 半斤 、生熟薏米 5錢、馬蹄 5粒、蓮藕 1節、青梅 5顆、豬肉 適量
做法:
1. 將材料洗淨,冬瓜連皮切件、馬蹄剝皮、蓮藕切件;
2. 將以上材料加入6碗水,大火煮滾後轉文火煲1.5小時,稍作調味即可。
撰文︰潘迦晴
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【芒種節氣】天氣濕熱食慾不振脾胃虛弱 冬瓜蓮藕青梅豬肉湯健脾開胃 - 晴報 - 健康 - 中醫養生 - D200605
【芒種節氣】天氣濕熱食慾不振脾胃虛弱 冬瓜蓮藕青梅豬肉湯健脾開胃 - 晴報 - 健康 - 中醫養生
是日(5日)是二十四節氣中的芒種,芒種過後天氣日漸炎熱潮濕而多雨。 中醫表示,脾胃虛弱的人更容易出現食欲不振及疲倦乏力等情況。以下一款湯飲,就能改善悶熱煩躁及胃口欠佳的問題,適合在夏天飲用。 註冊中醫
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二十四節氣,消暑開胃湯水
材料 冬瓜 天氣 醫師 胃口 脾胃 芒種 湯飲 馬蹄 蓮藕 薏米 蔬果 青梅 豬肉 功效 西瓜 食物 湯 感覺 青瓜 情況 以上 大火 小時 火煲 絲瓜 進食生 中醫師 鄭雅丹 晴報
2020-06-05
芒種節氣-天氣濕熱食慾不振脾胃虛弱-冬瓜蓮藕青梅豬肉湯健脾開胃