新冠肺炎(武漢肺炎)疫情持續擴散,人人自危,要預防新冠肺炎除了要做好個人衛生外,平日亦可以透過食療著手,烹飪導師及食療專欄作家張佩芳(芳姐),分享一款湯飲,有助改善肺熱咳嗽、咽喉乾痛及氣管敏感等。
芳姐分享一款青欖金羅漢果雪梨水,她表示鮮青欖能夠清熱解毒、化痰、消積,同時亦能夠解酒精中毒及魚蟹之毒,而將鮮青欖配上羅漢果及雪梨,對肺熱咳嗽、乾咳或氣管敏感有幫助。
芳姐又指,此湯水對於癌症化療後口腔乾涸疼痛特別有效,亦有抗癌功效,同時可治療上呼吸道的疾病,在抗疫期間飲用可作保健飲品。她表示,如體質偏寒的人士可加1個切碎的陳皮同煮。
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青欖金羅漢果雪梨水
材料:青欖15粒,金羅漢果1個,雪梨2個
做法:先將青橄欖洗淨,用刀背略拍鬆;金羅漢果沖洗後捏碎;雪梨連皮洗淨,去核切塊;以上全部材料用6至7碗水煮半小時成4碗左右即成。
撰文︰潘迦晴
*食譜獲張佩芳授權轉載
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中醫養生
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2020-03-13
抗疫止咳-口乾喉痛氣管敏感不適-青欖金羅漢果雪梨水止咳化痰