雪櫃長期塞爆當做「食物百寶箱」 兒子抱怨媽媽道出「10年苦況」

雪櫃不宜當作儲物箱！台灣有一名男網民日前抱怨媽媽總愛長期把雪櫃塞滿，導致妻子每次都難以找回新買的餸菜，久而久之不再煮飯，過去10年他再沒吃過妻子煮的「住家飯」。有日本名廚曾提醒，雪櫃塞太滿或會令電費增加。

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台灣一名男網民在Facebook《爆怨公社》中發布一則「我該抱怨我老娘嗎？」的帖文，指家中雪櫃只有媽媽和照顧她的看護使用，不過即使媽媽行動不便，雪櫃的冰格還是會塞滿一包包的食物，而冷藏區放滿各種蔬果。

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一包包的食物像是快掉下來似的（圖片來源：《爆怨公社》）

由於雪櫃長時間塞滿，令男事主不禁抱怨，指近10年已再沒嘗過妻子煮的晚餐，原因是即使買了豬肉、排骨、高麗菜、冰糖等，食材都會自動消失，隱沒於滿的雪櫃雜物中，像是被雪櫃「吞噬」一樣，使妻子多年來不欲打開雪櫃，連累他每日都要吃外賣快餐。他又無奈喊話：

「阿母您可以安心的享福休養身體嗎？廚房的女主人該放給妳媳婦了，好嗎？」

帖子一出，網民紛紛貼出家中的雪櫃照片，表示感同身受，「這算甚麼我家五台冰箱，版主的還可以看到冰箱裡面的燈泡，我家的冰到連燈泡都看不到，五台全滿」、「剛嚇一跳想說我家冰箱怎麼在上面」、「這是我們熟悉的冰箱」、「它只是個冰箱啊！不是儲物櫃啊」、「支持買一個冰箱給老婆專用」，「塞成這樣真的很耗電啊」。

雪櫃塞太滿會增加電費

日本NTV電視台節目《生活小貼士》中，名廚小林幸司提及大部分雪櫃的冷空氣是從上而下流動，如把雪櫃塞得剛好，冷空氣難以往下流動，使雪櫃整體不易降溫。他又指，雪櫃感溫器會因感應到溫度不夠低而過度運作，或會令電費增高，因此不宜將雪櫃塞得太滿。

正確使用雪櫃有6大重點

香港專業教育學院（柴灣）應用科學系食品科技及安全講師陳子聰接受《晴報》訪問時曾分享6個正確使用雪櫃的重點：

1. 切勿放太多東西進雪櫃，因放過量東西會令冷空氣無法循環流動，令雪櫃內溫度不平均

2. 雪櫃門不要經常開開關關，否則會令裡面的溫度無法維持

3. 定期檢查雪櫃內有沒有過期食物，並要定期清潔，將污漬、血水等抹走

4. 生的食物放在下格；熟的食物要放上格，以免生肉血水滴到熟食上

5. 生肉切勿與熟食及水果放在同一格，不會再煮、翻熱的水果尤其危險，「保鮮紙、碟唔小心互相掂到，都可引致交叉感染」

6. 不要誤以為雪櫃是「消毒箱」及「儲物箱」，雪櫃並不能殺菌，只能減慢細菌生長，因此食物不宜在雪櫃內放得太耐。

撰文︰林幸琦

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