雪櫃不宜當作儲物箱!台灣有一名男網民日前抱怨媽媽總愛長期把雪櫃塞滿,導致妻子每次都難以找回新買的餸菜,久而久之不再煮飯,過去10年他再沒吃過妻子煮的「住家飯」。有日本名廚曾提醒,雪櫃塞太滿或會令電費增加。
延伸閱讀:恐怖雪櫃長年塞爆從不整理 人夫大掃除驚見過期20年青豆【附執雪櫃6招】
台灣一名男網民在Facebook《爆怨公社》中發布一則「我該抱怨我老娘嗎?」的帖文,指家中雪櫃只有媽媽和照顧她的看護使用,不過即使媽媽行動不便,雪櫃的冰格還是會塞滿一包包的食物,而冷藏區放滿各種蔬果。
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一包包的食物像是快掉下來似的(圖片來源:《爆怨公社》)
由於雪櫃長時間塞滿,令男事主不禁抱怨,指近10年已再沒嘗過妻子煮的晚餐,原因是即使買了豬肉、排骨、高麗菜、冰糖等,食材都會自動消失,隱沒於滿的雪櫃雜物中,像是被雪櫃「吞噬」一樣,使妻子多年來不欲打開雪櫃,連累他每日都要吃外賣快餐。他又無奈喊話:
「阿母您可以安心的享福休養身體嗎?廚房的女主人該放給妳媳婦了,好嗎?」
帖子一出,網民紛紛貼出家中的雪櫃照片,表示感同身受,「這算甚麼我家五台冰箱,版主的還可以看到冰箱裡面的燈泡,我家的冰到連燈泡都看不到,五台全滿」、「剛嚇一跳想說我家冰箱怎麼在上面」、「這是我們熟悉的冰箱」、「它只是個冰箱啊!不是儲物櫃啊」、「支持買一個冰箱給老婆專用」,「塞成這樣真的很耗電啊」。
雪櫃塞太滿會增加電費
日本NTV電視台節目《生活小貼士》中,名廚小林幸司提及大部分雪櫃的冷空氣是從上而下流動,如把雪櫃塞得剛好,冷空氣難以往下流動,使雪櫃整體不易降溫。他又指,雪櫃感溫器會因感應到溫度不夠低而過度運作,或會令電費增高,因此不宜將雪櫃塞得太滿。
正確使用雪櫃有6大重點
香港專業教育學院(柴灣)應用科學系食品科技及安全講師陳子聰接受《晴報》訪問時曾分享6個正確使用雪櫃的重點:
1. 切勿放太多東西進雪櫃,因放過量東西會令冷空氣無法循環流動,令雪櫃內溫度不平均
2. 雪櫃門不要經常開開關關,否則會令裡面的溫度無法維持
3. 定期檢查雪櫃內有沒有過期食物,並要定期清潔,將污漬、血水等抹走
4. 生的食物放在下格;熟的食物要放上格,以免生肉血水滴到熟食上
5. 生肉切勿與熟食及水果放在同一格,不會再煮、翻熱的水果尤其危險,「保鮮紙、碟唔小心互相掂到,都可引致交叉感染」
6. 不要誤以為雪櫃是「消毒箱」及「儲物箱」,雪櫃並不能殺菌,只能減慢細菌生長,因此食物不宜在雪櫃內放得太耐。
撰文︰林幸琦
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