大腸癌成港人致命殺手第二位 中醫推介食療健脾養胃【內附食譜】

早前醫管局香港癌症資料統計中心公布2017年本港癌症統計，大腸癌為常見癌症第一位，死亡率則是全港第二位。有註冊中醫師就建議，平日應建立良好排便習慣，多進食健脾養胃、疏通氣血的食材，能有助預防大腸癌。

大腸癌為2017年本港常見癌症之首
據香港癌症資料統計中心資料所示，最常確診的癌症為大腸癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌及肝癌。而在2017年全港共有5,635宗大腸癌個案，佔總新症個案17%。

預防大腸癌應選健脾養胃疏通氣血食材
註冊中醫師岑凱韻接受《晴報》訪問時表示，雖然中醫角度並無針對性預防某種疾病的藥物及食材，不過會以鞏固身體正氣、防止邪氣破壞體內氣血平衡為原則去預防疾病發生。中醫認為癌症大多數是氣血不足及/或氣血不通所致，而針對大腸癌，可選擇進食一些健脾養胃、疏通氣血的食材，例如五穀類、南瓜、淮山及紅蘿蔔等。

南瓜淮山小米粥 (2至3人份)
功效︰健脾補中、調養氣血，可於早餐時享用
材料:白米20g、小米20g、南瓜50g、山藥50g、鹽（鹹粥，加入瘦肉亦可）、黑糖（甜粥）

做法︰
1. 先將白米及小米洗淨, 南瓜及山藥切成小塊備用
2. 鍋中倒入1,500至1,800mL水，大火煮滾後加入小米、大米，再等水滾，轉小火煮20分鐘
3. 放入南瓜、山藥，小火煮15至20分鐘，不時攪拌，最後加入調味料即可

注意︰若選擇甜粥則黑糖與南瓜、山藥同時加入

以上資訊僅作參考，要了解個別體質及情況，應諮詢專業註冊中醫師。

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註冊中醫師岑凱韻

撰文︰潘迦晴

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