食齋10年因一啖肉不能自拔 婦人價值觀驟變轉行做屠夫

近年全球興起素食風潮，不少人開始認識茹素好處，同時卻有人反其道而行。澳洲一名女子吃素10多年，早前因懷孕時貧血而吃下一個漢堡，從此就不能自拔，最後甚至與丈夫經營屠宰場擔任起屠夫，以「另一種角度」宣揚愛護動物意識。

食齋10多年 因貧血食一口漢堡不能自拔

據英國《每日郵報》報道，現居澳洲的49歲女子祖納斯（Tammi Jonas），自幼已接觸不少維護動物權益資訊，年少時因看過有關食用豬隻在豬圈遭受不人道對待，令她在19歲那年毅然成為素食者，習慣維持了10年以上，對吃肉的渴求亦幾近消失無蹤。

至30多歲時，她懷下第3胎。雖已有2次懷孕經驗，她則指今次情況與以往不同，因她在懷孕期間嚴重貧血，為不影響胎兒她決定「破戒」吃肉，心想只此一次下不為例並吃下一個牛肉漢堡，卻對她帶來意想不到的轉變。祖納斯瘋狂愛上肉類的味道與口感，且除了一開始的牛肉，她漸漸開始接受豬肉和羊肉，正式與素食生活說再見，

「自從那天吃下一塊漢堡之後，我就知道再也回不去了。」

提倡「人道畜牧」讓家畜自由成長

開始吃肉後，祖納斯重新審視自己吃素的理由，她認為吃肉畢竟是人類天性，亦是處於生物鏈中的必然行動，故再也不會對吃肉產生罪惡感，其後甚至與丈夫一同經營農場飼養家畜當上屠夫，態度相比10年前出現180度改變。

雖然吃肉，但不代表祖納斯認為家畜應受不人道對待。她與丈夫開設的養殖場重視人道立場，一方面未使用任何化學物質去加速動物成長，家畜們亦擁有足夠空間自由活動。屠宰時亦會採用人道方法，將家畜在過程中所承受的痛苦減到最低，

「我主力飼養食用豬隻，因為豬隻正正是屠宰場中最受不人道對待的一群。」

審視價值觀 吃肉不等同殘殺

除屠場之外，祖納斯亦經營農田種植農作物，用意是讓顧客可自由選擇吃肉與否。農場與屠宰場至今已經營8年，為區內多達80戶人家提供食材。祖納斯間中亦會前往澳洲甚至美國等地，宣揚「人道屠宰」的種種益處，其中亦飽受激進素食人士批評，除於祖納斯進行演講時到場示威外，甚至會對她發死亡恐嚇，祖納斯皆一笑置之，

「那些動物不過是出生，然後死了。只要當中沒有對牠們帶來痛苦，吃肉就不見得是不道德。」

撰文：鄭禮賢