男子常無故頭暈「斷片」如醉酒 揭怪異體質食飯身體可自動釀酒

舉杯暢飲易醉，但食飯都會醉? 英國一名男子因酒精呼氣測試超標被控醉駕，惟他堅稱沒有喝酒，後來經專家診斷才發現患上罕見自動釀酒綜合症，只要進食碳水化合物，消化道就會將成分轉化成酒精，導致血液酒精濃度升高，致經常出現醉酒狀態。此症無法根治，只能透過嚴格遵守低碳水化合物飲食等方法控制病情。

消化道會自動釀酒

據《Daily Mail》報道，該名46歲男子於2014年因酒精呼氣測試結果為法定上限的5倍，遭警方起訴酒後駕駛，惟他堅稱自己沒有喝酒。至2017年，經美國里士滿大學醫療中心的專家診斷，發現涉事男子糞便中存有高水平的釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），並指他每次進食後，消化道會將穀物（如米飯、麵條、意粉等）中的碳水化合物轉化成酒精，導致血液酒精濃度升高，診斷患上自動釀酒綜合症（Auto-brewery syndrome）。男子靠嚴格遵守低碳水化合物的飲食，以及服食益生菌和抗真菌藥，兩年來再無病發。

專家指或與服食抗生素有關

據悉，涉事男子2011年因拇指受傷服食抗生素後，就出現暈眩及記憶缺失等症狀卻被誤診為抑鬱症。美國里士滿大學醫療中心的胃腸病學家馬利克（Dr Fahad Malik）相信是抗生素破壞了男子消化道微生物的平衡，使消化道中屬低水平的釀酒酵母急速生長而引發此症，為首宗因服食抗生素而引發自動釀酒綜合症的病例，稍後將會在美國腸胃科醫學院（American College of Gastroenterology）年度會議上發表。 

自動釀酒綜合症又被稱為腸道發酵綜合症（Gut fermentation syndrome），屬於罕見病，通常由於患者攝取糖分後，酵母在腸內積聚而引起。另外，肝臟中的不正常酶（Enzyme）而可引起此症。現時沒有治癒此症的方法，只能靠減少吸收碳水化合物和糖控制病情。

病症仍存有爭議

本港腸胃肝臟科專科醫生張世華表示，由於情況非常罕見，現時醫學界對於此症仍存在爭議。翻查資料，此症最早記載於70年代的日本文獻。2015美國奧勒岡州一名48歲男子路易斯（Ray Lewis）諮詢醫生後，被診斷患上自動釀酒綜合症；同年，俄亥俄州一名35歲的男子赫斯（Nick Hess）亦被查出患上此症。

撰文：陳樂彤

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