珍珠米擺2個月現「蟲蛀黑點」 女網民憂發霉變壞不敢食

白米現黑點，是否等如已被蟲蛀？有網民於曾開封後的白米米粒上發現無數黑色小點，擔心米粒已被蟲蛀而不敢食用。網民對「白米現黑點」一事眾說紛紜，有人則指所謂「黑點」不過是米糠積聚於胚芽米表面凹陷位置所致，非蟲蛀亦非穢物，著事主毋須過慮。

白米現「蟲蛀黑點」 港女擔心唔敢食

有網民日前於Facebook群組「今晚煮乜好」發文，指從已買入兩個月、一度開封其後以夾子夾住開口的珍珠米上，發現為數不少的米粒上都出現黑色點點，驟眼看有如被蟲蛀出小孔，擔心白米是否已不宜食用，惟事主稱白米過期時間為「2020年10月」，故將白米狀況上載網上以徵求網民意見：

「請問啲米有呢啲黑色一點點，仲可唔可以食？」

網民：食得vs唔食得

有網民見米粒帶黑點，紛紛指白米或已變壞、不宜食用，有人指懷疑黑點是米粒「發霉」所致，建議事主將白米扔掉。亦有人指黑色小孔其實有穀牛藏身其中，認為其他未有黑點的白米即將被蛀，進食後即使未至於食物中毒，但營養價值已打折扣，棄之不可惜。

另一方面，亦有為數不少之網民自稱同樣遇過「黑點白米」，不認為對食用安全有影響，稱「可以照食，驚就洗多兩次」、「落少少油落去洗，等啲污糟嘢浮咗出嚟就冇問題」，甚至有人指「我成包食晒都冇事」。

農夫指發黑物為米殼 不影響食用安全

歐羅有機農場負責人黃如榮接受《晴報》訪問時指，相中白米「變黑」部分集中在米粒胚芽位置，較大機會是包括米殼在內的各種異物積聚在胚芽凹陷部位所致。不過他指相中未見有穀牛存在，其「發黑」狀況亦與真正「發毛」有段距離，建議事主如覺擔心大可多洗米一次，將懷疑是污垢的異物清除即可，不認為米粒經已變壞。

「胚芽米是指糙米去除米殼但留下胚芽部份，其纖維含量營養價值一般都比白米高，亦有人將胚芽米等同於糙米。」