胃不好？營養師推介4大食物護胃【養好你的胃】

容易消化不良，經常胃痛，這些都反映胃部不好。有些人先天腸胃消化系統較差，有的即因飲食習慣和生活壓力所致。不論什麼原因，調理腸胃可以從日常飲食開始。註冊營養師何梓姍表示，以下4種食物可以養好胃部。

薑黃

從植物薑黃根莖，可以獲得薑黃素，這種黃色色素常用作香料和食品著色劑，同時有保護胃和抗潰瘍作用。在治療各種傳統疾病，例如︰傷口癒合、泌尿和胃腸道感染、肝臟疾病等，已用到薑黃。

{{hket:inline-image name="20190619_ginger.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}

有研究發現，薑黃素可保護胃過氧化物酶，免受非類固醇消炎止痛藥刺激胃部。研究發現，實驗室老鼠感染幽門螺旋菌後，薑黃素可以根除牠們體內的幽門螺旋菌，以免胃部損傷。

蘆薈汁&木瓜汁

胃部消化蛋白質食物時，必需分泌胃酸，若這些蛋白質沒有充分消化，容易腐壞並產生不好的毒素與細菌。有研究發現，蘆薈汁和木瓜汁可以降低動物蛋白質和碳水化合物。即是說，蘆薈汁或木瓜汁可以幫助消化胃內蛋白質和碳水化合物，以避免胃部出現潰瘍。

{{hket:inline-image name="20190619_lu.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}

{{hket:inline-image name="20190619_pa.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}

葡萄籽提取物

服用消炎止痛藥﹙非類固醇消炎藥及亞士匹林﹚會導致胃部不適、胃炎，嚴重或會出現胃潰瘍。有研究表明，葡萄籽提取物減少由藥物引起的胃損傷。研究中，實驗室老鼠服用葡萄籽提取物後，潰瘍指數、總胃酸度和酸鹼都顯著降低，證明葡萄籽提取物可以維持胃粘膜的正常組織。同時，葡萄籽提取物有效抑制促炎細胞因子，包括會引致急性炎症和造成胃黏膜損傷的白細胞介素-6和腫瘤壞死因子-α。

{{hket:inline-image name="20190619_grape.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}

{{hket:inline-image name="rosanna.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}

精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女

https://fb.com/HealthyLifeExpress/