原來食磨菇是十分有益!新加坡近日有研究發現,每周進食兩份磨菇,即約300克左右,便可減低患上腦退化的風險。研究人員指出,即使每周未能食用多達300克左右的蘑菇,少量食用仍然對身體有裨益。目前,研究已被刊登在《阿茲海默症期刊》(the Journal of Alzheimer's Disease)上。
逾600中國人參與研究
據報,新加坡國立大學的研究人員花了6年時間,訪問了600多名60歲以上的中國人,了解他們的飲食習慣和健康狀況。受訪者進行多項測試,以評估他們的大腦功能狀況,並對他們給予「癡呆評定」,評估他們的心智隨著年齡的損害程度。研究結果發現,每周吃兩份以上熟蘑菇的受訪者,患「輕度認知障礙」(Mild Cognitive Impairment,簡稱MCI)的可能性降低了50%。
{{hket:inline-image name="mushroom150320191.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
4大磨菇食多啲
「這種相關性令人驚訝,且十分鼓舞。」研究人員指出,他們對化合物「麥角硫因」(Ergothioneine)深感興趣,「它是一種獨特的抗氧化劑和抗炎藥,人類無法自己合成,但它可以從膳食中獲得,其中一個主要是蘑菇」;蘑菇含有一種人體無法自行產生的氨基酸,而「輕度認知障礙」患者體內氨基酸水平往往是特別低。研究人員續指,研究中所提到的蘑菇是「白蘑菇」(White Button Mushroom)、「秀珍菇」(Oyster Mushroom)、「冬菇」(Shiitake Mushroom)和「金針菇」(Golden Mushroom),乾蘑菇及罐頭蘑菇亦可食用;雖然每周或未能食用多達300克左右的蘑菇,但研究人員認為,即使只吃少量,仍有機會降低患上「輕度認知障礙」的風險。
「輕度認知障礙」仍能應付日常生活
據東區醫院資料顯示,「輕度認知障礙」是由正常老化(Normal aging)衰退至「認知障礙症」(Dementia)的過渡階段,仍能應付日常起居生活。研究指出,60 歲或以上患有「輕度認知障礙」人士,每年新增發病率介乎3%至19%;而85歲患者每年新增發病率更高達42%,接近半數患者在往後3至6年更被診斷為患上「認知障礙症」。
以下是「輕度認知障礙」的徵狀:
1. 患者(和家屬)抱怨有記憶力衰退的現象
2. 一般認知功能正常
3. 記憶力測試較相約年齡及教育程度者為差
4. 日常生活功能正常
5. 未有認知障礙症的診斷
研究發現,適當的認知訓練(如運用醒腦習慣、錦囊及知識等),以及健康的生活模式(如運動、健康飲食和社交活動),皆可延緩患有「輕度認知障礙」的長者認知衰退情況,從而降低「認知障礙症」的發病率。
-
中年好聲音丨沈宗賢花費6位數字來港參賽追夢 疫情陷財務危機靠唱歌成功自救 |
|
-
估唔到拍過拖藝人丨成龍苦追米雪8年女方揭背後真相 黃子華與才女相戀未能開花結果 |
|
-
鄭希怡9歲女兒連打11個側手翻 雜技慶賀放假 豪宅意外曝光 |
|
-
余慕蓮因外傭放大假暫住護老院 林建明怕老友苦悶主動探望 |
|
-
盛勁為被性騷擾EQ高回應似麥明詩 一個「常見」原因曾為不婚主義者 |
|
-
LOONG9周日簽名會無預警宣布取消 官網稱「不可抗力」粉絲消費完得個吉鬧爆 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
咖啡迷思︱飲咖啡必知10件事 2個時段飲用最佳 空腹飲咖啡最推「呢2款」
|
-
Healthy Life|回南天潮濕常水腫睏倦 中醫教煲健脾祛濕湯趕走「春困」
|
-
遊韓注意︱首爾梨泰院收陌生人朱古力 網紅驚見針孔注射痕跡餡料異樣:吃下或被迷暈綁架
|
-
食用安全︱全民「走塑」用紙餐具 港人驚見紙匙羹蟲蟲亂爬 網民:有餸加
|
-
藥物百科︱肚脹嘔吐吃日本暢銷胃藥超有效? 藥劑師拆解3大成分示警:不要太常吃
|
-
飲食攻略︱6類人易缺乏維他命C常感冒關節痛流牙血免疫力低 營養師推介9種高維他命C水果
|
-
臭屁蟲︱港男家中「中頭獎」頭髮黏附14粒臭屁蟲卵 網民:好靚嘅髮飾設計
|
-
中大研究︱長期室内燒香恐「燒壞腦」 增患腦退化心血管疾病風險
|
每周食2份可減腦退化風險 星洲研究:4類蘑菇食多啲 - 晴報 - 時事 - 要聞 - D190315
蘑菇,腦退化,輕度認知障礙,阿茲海默症,新加坡
每周食2份可減腦退化風險 星洲研究:4類蘑菇食多啲 - 晴報 - 時事 - 要聞
原來食磨菇是十分有益!新加坡近日有研究發現,每周進食兩份磨菇,即約300克左右,便可減低患上腦退化的風險。研究人員指出,即使每周未能食用多達300克左右的蘑菇,少量食用仍然對身體有裨益。目前,研究已被
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2297253%2F%E6%AF%8F%E5%91%A8%E9%A3%9F2%E4%BB%BD%E5%8F%AF%E6%B8%9B%E8%85%A6%E9%80%80%E5%8C%96%E9%A2%A8%E9%9A%AA%E3%80%80%E6%98%9F%E6%B4%B2%E7%A0%94%E7%A9%B6%EF%BC%9A4%E9%A1%9E%E8%98%91%E8%8F%87%E9%A3%9F%E5%A4%9A%E5%95%B2
https://skypost.hk/article/2297253/每周食2份可減腦退化風險-星洲研究-4類蘑菇食多啲
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2295000/2297253/mushroom15032019_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2295000/2297253/
時事
要聞
503
2297253
514
503001001
時事 要聞
養生,東區醫院,醫院及院舍,認知障礙,腦退化,新加坡
健康醫療,健康養生,養生,實體詞,醫院及院舍,東區醫院,實體詞,醫院及院舍,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,認知障礙,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,腦退化,實體詞,地域及地區,新加坡
蘑菇,腦退化,輕度認知障礙,阿茲海默症,新加坡
2019-03-15
每周食2份可減腦退化風險-星洲研究-4類蘑菇食多啲