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預防中風有妙招 美專家教你點食橄欖油

發佈時間: 2019/03/08

高脂飲食是導致中風的其中一個元兇,但如果懂得適量進食,其實可以預防中風。美國有研究發現,每周至少一次在食物上淋上橄欖油可降低動脈堵塞的風險,即可以預防心臟病和中風。

紐約大學醫學院一項新的研究發現,即使只是每周一次在飲食中添加橄欖油,已經可以降低動脈堵塞的風險。研究人員研究了63名沒有吸煙習慣的肥胖人士的血液,發現橄欖油可以減低激活血小板,避免血小板積聚造成血栓。

研究人員發現,愈常食橄欖油的人血小板聚集的水平就愈低,而每周至少食一次已經有效果。研究人員指出,研究表明食橄欖油可能有助減低患心臟病、中風或其他心血管疾病的風險,亦可能有助降低肥胖人士患心血管疾病的威脅。