過年食品肥甘厚味傷脾胃 中醫3口訣助你健康過新年

新春將至，面對豐富的賀年食品，很容易因為飲食失當而影響健康。在此預先教大家「3大要訣」，讓大家可以健康地過新年！

口訣一：要適量進食免便秘

過量飲食會損傷脾胃，導致飲食停滯難於消化，可出現腹部脹滿、食慾不振、噯氣嘔吐、便秘等食滯症狀。所以雖然美食當前，也要適量飲食，否則多吃壞肚皮啊！

口訣二：高血壓人士要避免太鹹太油

其實很多賀年食品都不太健康，例如煎糕、油角等都屬油膩的食物，即中醫所謂的肥甘厚味，除會損傷脾胃外，也有機會令血脂升高。又如瓜子或其他煎炸高熱量食物，則易引致上火，可導致口腔潰瘍、咽痛聲沙等情況。所以飲食要適宜，選擇適合自已的食物，如有高血壓或心血管疾病的人士，在春節期間也要飲食清淡，不宜吃得太鹹及太油膩; 糖尿病患者則要避免糖份高的新年食品。

口訣三：要多吃蔬果清熱降火

新春期間多吃了上火食物，加上休息不足，容易造成心肝火旺。此時眼睛分泌會較多、人較易暴躁、血壓易升高。此時要多吃點蔬菜或清潤水果以助清熱降火，如菜心、雪梨等。但如果沒有上火熱氣症狀，就不要盲目吃寒涼清熱食品了。

萬一真的食滯了，可試飲以下湯水幫助消滯: 谷芽3錢、麥芽3錢、陳皮1片、南棗3粒（一人份量），用2碗水煮成1碗，一星期可飲2-3次。若仍有不適，就應向醫生求診了。

只要記住以上的「三要」，適量及適宜地進食賀年食品，保持正常生活規律，便能開心健康歡度新年了!

鄧思敏
註冊中醫師
香港中文大學針灸學理學碩士
香港中文大學中醫學學士