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重陽節大家可能只想起登高這習俗，但其實古時民間更有飲菊花酒的傳統。當時菊花酒被視為重陽必飲的吉祥酒，象徵袪災祈福，同時亦有助延年益壽，故亦有「長壽酒」之稱。有中醫師指出，這個古代養生智慧，時至今日仍適用，深秋近冬季時節，飲菊花酒最能發揮養生功效，體虛、怕冷及轉季時特別容易生病人士，淺酌菊花酒，有助清肝明目，行氣活血。
菊花明目 酒能活血
中大中西醫結合研究所客座副教授林冠傑中醫師表示，重陽節適逢深秋，天氣寒冷，早晚溫差大，北方地區尤為明顯，適量飲酒的確有助驅風袪病，「長者或身體虛弱人士，適量飲酒能滋補肝腎，補肝生津，而菊花能清肝明目，酒則行氣活血及驅風。」林醫師續指，菊花酒一般由菊花與糯米釀製而成，亦會有人加入杞子及麥冬等材料，更能清肝潤燥，養肝行血，對於秋天除肺燥尤其有效，飯前飲一小杯，有助提升氣血的能力。
菊花酒入饌滋補脾胃
講到飲菊花酒，大家都不其然想起晉代陶淵明，他曾有「酒能袪百病，菊能制頽齡」之說，盛讚菊花酒的祛病延年作用；而到明清至近代，菊花酒又加入多種藥材，以加強保健功效。這個養生智慧雖源於古代，但林醫師認為亦適用於現代社會，「因為中醫講四時養生，深秋時份，臨近冬天，此時又是菊花盛開季節，這時間飲菊花酒最能發揮其保健功效，不過，養生也要按體質，小朋友、高血壓患者及體質容易燥熱人士，則不太適宜飲用菊花酒，反而體質虛寒，怕冷怕風，轉季時節特別易病的人士，飲少少的確有助行氣活血。」
如果本身不好杯中物，但又想得到菊花酒的保健效能，林醫師提供一個菊花酒入饌的方法，就是用菊花酒來蒸雞，既能發揮菊花酒的功效，又能滋補脾胃，而且適合普遍人食用。
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