講杭州猶如講檳城、講京都、講波圖、講耶路撒冷、講翡冷翠、講威尼斯；一番直接愛意，豈止三言兩語？
由衷愛上一個地方，如何表現？不斷拍攝selfie、拍照留念、打卡明志是今人表達方式；我的方式並非鋪排，也無方程式依循，純粹心弦自口腔發出歌聲，唱些甚麼？誰知道？起碼當事人自己不知道，就似小兒火星話，唱些甚麼誰知道。
走在叫人興奮的大自然，歌唱個沒完沒了。一次在北非摩洛哥面向地中海Ksar es Seghir海岸踏浪，欣賞日落景色。另一次在杭州，某年一月晨雪過後初晴，午後跳上公車直奔龍井，於當年烏頂白牆古老村屋群閒逛，之後沿來時路下山，日落時份走下山，邊行邊唱，連接沿西湖路段數小時後始止。
杭州可能是自己心甘情願住下來的少數內地城市，說她與京都有幾分相像，可能引起不少人反對聲音，千年以上歷史，文化沉穩，縱使一抹青苔也背負着歲月時光。近年退耕還湖，茅家埠那邊西湖的面積增加，回到明朝大小，綠化也做出中國首席水平的感人漂亮。
杭州好吃的又何止宋嫂魚羹、蜜汁火方、冬筍魚頭豆腐湯！搖身一變，杭州隨時是華東美食之城之首，抱擁相對上海比較遜色的道地特色菜，加入不同菜系，尤其是粵菜味道，日本及西餐裝潢，好一片不失傳統卻更勝傳統的杭幫菜新景象。
愛意與歌聲齊飛
這次來杭州原定留三日兩夜，後因山竹來勢洶洶，未上機前已被勸喻多待一天，因此多吃了兩頓美食。從下機後第一頓午餐在紫萱度假村（Seven Villas）解香樓開始，計有杭州市領導宴請於杭幫菜博物館、安縵法雲（Amanfayun）蘭軒、宴西湖、味莊及重量級四季酒店（Four Seasons）金沙灣。全部以杭州菜、江浙上海菜及粵菜的變奏，或融合成廚師新譜菜式為主，色、香、味各見特色，好一番全新杭州吃與看，還有環境新感受，待下周再細談。（待續）
西湖不等於杭州
蒙《香港經濟日報》麥華章社長安排兼領隊，我們一伙吃貨得幸，在山竹襲港前，掛起一號風球飛離香港，寓吃喝於杭州；事實不算杭州，根本沒踏出西湖景區。
西湖在杭州，但杭州不等於西湖，西湖景區是自成一角的天地，我們熟悉的大部分景點，多在西湖景區裏面或周邊︰斷橋殘雪、蘇堤、白堤、楊公堤、茅家埠、花港觀魚、靈隱寺、龍井、雷峰塔……
住在面向西湖，北山路上富民國風味的新新旅館。這裏極方便散步，沿西湖邊上走一圈是我多年來至喜歡的習慣之一。就是時間短促，也會特別早起，在太陽初昇，或晚飯之後輕鬆散步一段路，一至兩個小時。
過去來杭州，工作比旅遊性質更多（中國那麼多城市，無論工作或暫住，獨愛杭州，遠勝都會北京、上海），常撥出時間來散步。愛住北山路一圈，先走向靈隱，然後龍井，下山回到湖邊，挨着中國美術學院走向南山路，沿湖途經市區繁盛邊緣。向北經「斷橋殘雪」回住處，以自己速度兼沿途偶爾拍照，全程三至四個小時左右；行程完結雖累，卻身心愉快無邊。
撰文︰鄧達智
編輯︰林燕玲
美術︰Simon
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鄧達智
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欄名: 講東講西鄧達智