奇華餅家踏入八十周年,奇華餅家主席及董事總經理黃錫祥表示,於2011年落成的大埔廠房第一期已不敷應用,故決定開展第二期的擴建工程,希望於2021年投入生產。擴充後會進一步加強月餅及包裝部的生產能力,並會因此創造約300個就業機會。現廠房已採用先進的自動化生產設備和監控系統,並已達ISO22000:2005及HACCP食物安全重點控制認證標準,食品監控獲國際肯定。
黃同時透露,積極計劃把奇華專門店拓展至國內各大發展蓬勃的城市,如北京、成都等,還有籌劃在上海分店售賣港式現烤產品,如:老婆餅、义燒酥、皮蛋酥、港式雞批等。現時,奇華餅家在全球的分店已增至超過100間,分佈香港、澳門、台灣、中國及美國,而國內銷售點共有16個,主要分佈在深圳、廣州及上海。
另外,奇華於2012年開始發展國內電子商務,至2017年銷售量已有超過4倍增長,而截至2018年上月比對2017同月,銷售量的增長平均有40%。
此外,奇華正構思籌劃興建一個以香港傳統餅食為主題的歷史廊,設於大埔廠房內。歷史廊將展示香港早期的做餅器具、奇華八十年來保存下來具歷史價值的物件,希望為市民帶來集體回憶,同時也讓新一代了解本地飲食文化的發展歷史。
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奇華拓大埔廠房二期 冀2021年投產 - 晴報 - 財經/地產 - 財經 - D180621
奇華拓大埔廠房二期 冀2021年投產 - 晴報 - 財經/地產 - 財經
奇華餅家踏入八十周年,奇華餅家主席及董事總經理黃錫祥表示,於2011年落成的大埔廠房第一期已不敷應用,故決定開展第二期的擴建工程,希望於2021年投入生產。擴充後會進一步加強月餅及包裝部的生產能力,並
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財經/地產 財經
2018-06-21
奇華拓大埔廠房二期-冀2021年投產