新手媽媽飲食宜忌 中醫拆解「養胎不養肉」關鍵

不少新手媽媽在懷孕初期也會非常緊張飲食宜忌，既擔心營養不足影響胎兒生長，又憂慮吃錯東西會導致胎兒不穩，本文會以中醫角度講解孕期中的飲食養生方法，根據孕期不同階段的生理變化進行飲食調理，就可達到「養胎不養肉」、母子皆平安的理想狀態。

孕早期 （1-3個月）

在中醫理論中，孕婦前三個月被稱作「妊娠早期」或「胎元期」，《黃帝內經》指出：「婦人重身，血氣聚於下，故多上虛。」這意味著懷孕後，母體氣血會自然向下聚集以滋養胚胎，導致上半身氣血相對不足，會較易出現疲乏嗜睡的情況，但又因衝脈之氣上逆犯脾胃，容易出現食慾不振及孕吐，所以此階段不宜進食過多滋膩補品，宜「健脾和胃、降逆止嘔」。孕婦可以多選擇清淡易消化的食物，如粥、羹、湯麵、蘇打餅乾等，減少對腸胃的刺激，亦應少食多餐，避免空腹，可以隨身準備一些小零食，以防飢餓時噁心感加重，應避免過於油膩、辛辣、氣味強烈的食物，以免加重妊娠反應。

• 緩解孕吐良方﹕生薑紫蘇茶
• 生薑被譽為「止嘔聖藥」，可以切薄片泡熱水製成薑茶，能溫胃散寒、有效緩解噁心感，紫蘇則行氣寬中、解鬱止嘔，適合與生薑一同煮茶。

孕中期（4-7個月）

進入孕中期，胎兒迅速成長，母體氣血消耗增大。此時孕吐大多緩解，食欲好轉，是補益的黃金時期。中醫認為「肝藏血」、「腎主生殖」，所以飲食可以「滋養肝腎，補益气血」為主，既可為胎兒提供充足的生長物質基礎，也為孕婦分娩和產後哺乳儲備能量。此階段飲食宜均衡營養，豐富多樣，在清淡的基礎上，可適當增加優質蛋白質和滋養肝腎氣血食物，如牛肉、雞肉、魚肉、雞蛋、黑芝麻、核桃等，也可多食富含鐵質的深綠色蔬菜，可預防貧血和保持大便暢通。

• 補腎安胎湯水﹕黑豆杜仲桑寄生烏雞湯
• 黑豆、杜仲及桑寄生有補肝腎、強筋骨、安胎之效，烏雞性平味甘，滋補效果較白雞平和易吸收，能溫中健脾，益氣養血，很適合孕婦食用。

孕晚期（8-10個月）

孕晚期胎兒體積最大，容易壓迫母體臟腑，導致媽媽出現便秘、水腫、胃脹、氣短等症狀。飲食重點應轉向「補氣健脾、利水滲濕」，並為順利分娩做好準備。飲食上可繼續補益气血，但需選擇更易消化、不易上火的方式，不宜盲目進補（如人參、當歸等），以免助熱動血，造成胎毒。可以多吃富含膳食纖維的食物以防止便秘，如蔬菜、水果、全穀類，如小米南瓜粥。另可適度利水消腫，但不可過度利尿以免傷陰，應以健脾祛濕為厚則。

• 健脾祛濕消腫湯水: 蓮子粟米鬚冬瓜瘦肉湯
• 粟米鬚利尿降壓，冬瓜連皮可清熱消腫，可針對妊娠高血壓及下肢水腫。蓮子養心健脾，另可加蜜棗滋陰潤燥，緩解濕熱引起的心煩失眠。

最後，整個孕期也應避免進食寒涼滑利之品，如薏仁、螃蟹、山楂等，也不應進食過多辛辣燥熱之物，如辣椒、花椒、胡椒等，容易耗傷陰液，導致便秘、口乾舌燥，甚至胎熱。生食及不潔食物如生魚片、未全熟的蛋肉應盡量忌口，以避免寄生蟲和細菌感染風險。在使用任何中藥材進補前，應該先諮詢註冊中醫師的意見，了解自己的體質是否合適。

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