社企美食

ESG （Environment, Social, Governance）是環保/社會/管治的簡稱，是全球企業聚焦的新動態，聯交所也已立例要求上市公司的年度報告包含ESG 報告在內。ESG 的每一個範疇都包含著非常多的元素，除了一些是全球的目標（ 如排碳量），絕大部份都沒有世界劃一的標準。資源較多的大企業在推行ESG 的發展肯定會比中小企業容易，但包含ESG 績效的量度，將會越來越受重視。

很多企業一直都有推行企業社會責任的活動，而ESG 中的 S 正正就是這方面的延伸。社會企業也是在S中有極多空間可發展的範疇。一般而言，社企是一盤生意，宗旨是要達致特定的社會目的，而非賺取最高利潤以分派給股東。其中提供餐飲服務的社企數目也越來越多。

最近，認識了由旅港新加坡岀生的許承俊先生創辦的厨尊，這是一家在新加坡創辦而落地香港的大排檔式社企餐廳，讓港人及居港的新加坡人能夠品嘗新加坡地道美食。它們2019年，在市區重建局(URA)旺角中心地帶、具活化及歷史古蹟保育的地方上海街618號2樓 全層營運。厨尊僱用的都是有社交障礙的傷健人士，因此是提供了一個平台讓他們能與大眾相處，創造特別不同的顧客體驗。除了提供東南亞美食外，它們的使命是希望能 對解決社會問題作出貢獻。透過有系統的培訓計劃及連繫更多傷健人士，以煮食的平台為社會提供服務。這是值得大家支持的一家社企。

（本欄逢星期三刊登）