一車兩用︳的士司機車內曬果皮被笑「善用太陽能」 網民揭真實用途讚醒：天然香薰︳附中醫拆解柚皮食療效用

近日天晴炎熱，十分適合晾衣曬被，更有的士司機趁機曬果皮。日前有網民發現一輛的士的後座及靠窗位有一排果皮，估計司機「善用太陽能」在車廂內生曬果皮。有網民笑言司機可順道生曬馬友或臘鴨，亦有人稱讚司機聰明，想到用果皮作為車廂的天然香薰辟味。而該司機應該是選用柚皮生曬，有中醫指柚皮對身體大有益處，以下會作出解說。

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該名網民周一（25日）在Facebook群組「沙田之友」發帖及上傳數張照片，從相中所見，一輛新界的士的車廂後座、靠窗邊位置有多塊生曬果皮。他笑喟該的士司機「善用太陽能」。

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帖文下方有不少網民熱議，有人表示司機以果皮辟味很聰明，「司機有料」、「架車會有果香」、「天然汽車香精」、「辟走腳皮味」；另有人笑言司機可生曬更多美食，「欠一臘鴨」、「擺埋兩條馬友同梅香落去嘛 」「賣果皮先係正式收入」；亦有心水清網民指出相中的果皮應為柚皮，「陣陣果香」的確有助辟味。

柚皮消滯化痰、理氣健胃

柚子低卡又富含維他命C，不過原來除了果肉的營養豐富之外，柚皮也有不少功效。註冊中醫師潘子剛曾指出，柑橘類果皮可製成陳皮，柑橘類不論是曬成陳皮或平日煮食，都有消滯化痰作用；柚皮更可通腸護脾胃，間接通調肺部，而果皮本身含抗氧化物，亦有保護皮膚作用。

註冊中醫師嚴耀堅則指出，柚皮可以化痰止咳、理氣健胃、消食化滯。不過他提醒，柚皮不是直接食用，進食前需預先處理，「先將柚皮洗乾淨，去除表皮綠色部分，切成條狀，只食白色的軟綿綿的部分」。

「醃浸柚皮」

嚴醫師建議，可把柚子製成醃浸柚皮，不但味美香甜，還具有消食化滯的作用，也可配合炒菜和肉類同吃，美味可口。

做法：洗乾淨柚皮後，去除表皮綠色部分，切成條狀，用白糖醃浸1星期。

食法：每次吃15克，每日2次，連用3天。

功效：消食化滯、醒酒清腦。

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撰文：賴天兒