【食用安全】鮮蝦腹部藏大量橙色顆粒 網民指不可食用專家拆解真相

日前有台灣網民煮蝦時，發現鮮蝦腹部藏有大量橙色粒狀「異物」，擔心食物品質有異，不少網民看罷即指切勿進食，聲稱進食後會引致過敏，甚至入院。有專家則指出該「異物」實為蝦卵，會否引起過敏其實因人而異。

據台灣傳媒報道，一名網民近日在Facebook群組「爆廢公社」分享，指日前發現有大量橙色顆粒藏在鮮蝦腹部，卻不知能否食用。

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有網民發現蝦腹有橙色異物，擔心食物安全存疑。(Facebook群組「爆廢公社」圖片)

帖文引起網民關注，留言指出該粒狀物體為蝦卵，有不少人表示蝦卵骯髒，更稱曾在食用後立即感到不適入院，提醒事主切勿進食，「蝦卵，這不能吃，很髒」、「不要以為賺到啊，上次吃了半夜睡醫院」；又有人指蝦卵容易致敏，過敏體質人士不宜食用，形容：「蝦蛋不要吃！很髒....過敏體質的一吃秒過敏。」

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海鮮專家：蝦卵為常見食材 過敏因人而異

當地海洋大學水產養殖系教授冉繁華表示，蝦卵入饌十分常見，適宜食用，至於味道優劣則要視乎新鮮程度和品質。至於有人指出進食蝦卵後立即致敏，他表示過敏現象因人而異，若過敏原並非鮮蝦和蝦卵，一般都可安心食用。

香港海鮮聯合總會主席李彩華接受《晴報》訪問時指出，該橙色顆粒為蝦卵，由於不同品種的蝦有不同排卵方式，相信圖中鮮蝦是來自淡水湖。他表示，蝦卵為常見食材，蝦子麵、蝦子柚皮等菜式均以蝦卵製成，至於會否過敏則因人而異。

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撰文：黎穎芯