【食用安全】5人光顧時代冰室疑食物中毒 4男1女均曾食蛋腹瀉發燒

衛生署衛生防護中心昨日（30日）表示，正調查2宗懷疑食物中毒個案，共5人於北角一食肆買外賣及堂食後感不適，全部人已自行求醫，目前情況穩定毋須入院接受治療。

4男1女曾進食蛋類食物後嘔吐腹瀉疑食物中毒

涉事食肆「時代冰室」位於北角英皇道公主大廈。首宗個案涉及2男1女，年齡介乎11至62歲，他們於9月25日晚餐時進食購自該食肆的外賣食物，約7至19小時後出現腹痛、腹瀉、嘔吐及發燒等病徵。3人分別到律敦治急症室及向私家醫生求診。

另一宗個宗涉及兩名17歲男子，他們於同日在同一所食肆午膳，約27至29小時後出現類似病徵，其後有向私家醫生求診。兩宗個案均有進食蛋類食品，五位受影響人士毋須入院接受治療，情況穩定。

衛生署已通知食物環境衞生署有關事故，並正繼續調查，又提醒市民保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳播的疾病。

以下為在外或在家中進食時，應注意的10大重點：

• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
• 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；
• 進食前及如廁後要洗手。

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撰文：劉紀瑩