下呂溫泉水鳳園

位於岐阜縣的下呂，與草津和有馬合稱日本三大名湯，對上一次遊昇龍道選擇了平湯溫泉，這一次無論如何都是下呂。這次選的溫泉酒店叫「懷石宿水鳳園」，距離火車站和溫泉街不算近，步行約需15分鐘，也許正因為如此，店主對迎送安排格外殷勤在意，預訂了房間後，會一再用電郵探問我們的抵埗時間，唯恐接不到你，招待不周。

既有懷石宿之名，水鳳園除了溫泉以外，料理亦是一大賣點。官網有中英文，建議可直接透過官網訂房，價錢和旅遊網站相若，有時更有特別推廣。今次雙雙亦是直接從官網訂房，還選了一個升級飛驒牛晚餐，一泊二食，只覺物有所值，真心推介。

水鳳園只有19間客房，早晚兩餐都能提供傳統送餐入客房的服務。十多道菜的晚餐，由食前酒、光附、前菜，到餐後的水菓子、甘味，都有專人細意奉送，一一出奇地可口，部分菜式甚至有分子料理神髓，口感細膩，充滿驚喜。最經典是清湯中一塊肥豬肉，咬下去才知道是腐皮，至於名物飛驒牛豐腴味濃，無限滿足。也不怕語言不通，服務員會隨身帶着繙譯機，非常貼心。

這次刻意沒選風呂附的客室，只因更享受浴場風情。下回再說。

（本欄逢周四刊登）