生酮飲食法

減肥是女人的終生事業。幾個女人飽餐一頓之後，一邊吃飯後甜品，一邊竟然七嘴八舌討論減肥方法！朋友間最近流行生酮減肥法，大概由於近年膨脹不少的世民兄用此方法後一減50磅，叫人滿是憧憬，相信希望在明天。

所謂生酮飲食法，其實是要徹底改變飲食習慣，要按七成脂肪、兩成半蛋白質、半成碳水化合物的比例進食，嗜米飯麵食的亞洲人，就要把五穀類主糧和甜食徹底戒掉。這本來也不算難，最難的倒是要維持進食七成脂肪這一項。好多人誤當食肉減肥法，放縱地吃牛扒、雞肉就算，結果吸收的蛋白質過多，反而脂肪不夠，就像雙雙那樣，一直在生酮的門檻游走，但始終沒有正式進入所謂「生酮狀態」，磅數也不像其他人那樣兩公斤兩公斤的跌。都會說如果正式進入生酮狀態，會有少少作感冒的感覺，所謂keto flu，捱過了，就會發現自己能輕易減磅。

已經下定決心，再過一個禮拜再無特別進展就宣告放棄，不過生酮期間每天都會飲的防彈咖啡，就最叫雙雙不捨。所謂防彈咖啡，就是把牛油和初榨椰子油打至起泡，加進咖啡，喝起來又滑又香，雙雙還會加進無糖杏仁奶，唔，竟喝上癮了。

（本欄逢周四刊登）