【星期三靚湯】新冠肺炎加流感雙重夾擊 兩款湯療潤肺止咳預防肺炎

新冠肺炎近日爆發不明肺炎疫情，本港亦出現多宗疑似個案，引起全港市民恐慌，加上已踏入流感高峰期，除了做足個人衛生清潔外，有中醫建議可從飲食方面入手，同時做好潤肺及護肺，預防肺炎及流感。以下兩款湯水可以清潤補肺，更適合初起咽癢咳嗽時飲用。

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註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時提到，感冒患者切記要多休息及飲食清淡，盡量避免食用辛辣煎炸或油膩食物，而多吃滋潤食物可以有助增強肺部功能，例如雪梨、南北杏雪耳和玉竹等。

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雪梨乾枇杷葉陳皮瘦肉湯
此湯飲能夠清肺化痰，止咳潤肺，初起喉嚨痕癢的咳嗽有幫助。桑葉可疏散風熱，清肺潤燥；枇杷葉清肺化痰止咳；雪梨乾可以潤肺消痰、降火解毒；陳皮理氣健脾，燥熱化痰。

材料︰桑葉5錢 、枇杷葉4錢、雪梨乾 5錢、陳皮2錢、南北杏 1湯匙、瘦肉 適量
做法：將以上材料洗淨，加入6碗水，大火煮滾後轉文火煲1.5小時，稍作調味即可

雪耳玉竹海底椰桔梗湯
雪耳及玉竹有潤肺生津及清肺功效，無花果有助潤肺利咽，理氣祛痰；海底椰片可清燥熱止咳；桔梗則能宣肺化痰，利咽排膿。此湯飲可以有助紓緩咽乾，咳嗽無痰的症狀。

材料︰雪耳1個、玉竹 4錢 、海底椰片 5錢 、無花果乾 3顆、桔梗 3錢、瘦肉 適量
做法：將以上材料洗淨，加入6碗水，大火煮滾後轉文火煲1.5小時，稍作調味即可

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註冊中醫師鄭雅丹

撰文︰潘迦晴

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