【止咳湯水】冬季流感殺到 咳嗽四起 中醫教你2款湯水 止咳潤肺補氣

每年一月開始，香港就踏入冬季流感高峰期。而除了流感，近日香港亦發生多宗肺炎個案，不少市民均擔心會重現2003年沙士疫情。有註冊中醫師表示，近日感冒咳嗽個案大增，可以食療方法紓緩咳嗽和潤肺。

註冊中醫師鍾啟福接受《晴報》訪問時提到2款湯水：三葉止咳湯及川貝南杏無花果豬展湯，除了可清肺止咳化痰，更可潤肺定喘，有效紓緩咳嗽症狀。

三葉止咳湯

龍脷葉: 性味甘、淡，平，可清熱化痰、潤肺通便

枇杷葉: 性味苦，微寒，主治肺熱咳嗽、氣逆喘急、胃熱嘔吐

人參葉: 性味苦、甘、寒，有補氣益肺、祛暑生津的功效，常用於治氣虛咳嗽、暑熱煩躁、津傷口渴

做法︰

材料: 龍脷葉3錢、炙枇杷葉3錢、人參葉3錢

煮法: 以上材料加600毫升水煮至200毫升，即可飲用

功效: 清肺止咳化痰

川貝南杏無花果豬展湯

川貝母: 性味苦、甘，微寒，有清熱化痰、潤肺止咳、散結消腫的功效。《本草匯言》：「貝母，開鬱，下氣，化痰之藥也，潤肺消痰，止咳定喘，則虛勞火結之證，貝母專司首劑。」

南杏仁: 味甘，性平，可潤肺、止咳、定喘

做法︰

材料: 川貝母9克、南杏仁9克、無花果6顆、蜜棗1顆、豬展肉400克

煮法: 豬肉洗凈汆水，將以上材料一起放入鍋中，加入8碗水，大火煲滾後，轉文火煲約2小時，調味後即可飲用

功效: 潤肺止咳定喘

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註冊中醫師鍾啟福

撰文︰劉紀瑩