睡眠不足或會影響精神狀態，原來亦有機會增加患肥胖症的風險。美國有研究發現，睡眠不足人士進食時，會產生高水平的胰島素，加速人體吸收脂肪，增加體重，更有可能提高患糖尿病的風險。有營養師就就推介4種含色胺酸的食物，幫助改善睡眠質素。
睡眠不足影響胰島素分泌
據《Dailymail》報道，美國賓夕法尼亞州立大學一項研究顯示，連續4晚睡眠不足或會改變人體儲存脂肪的方法，增加患肥胖症（Obesity）的風險。研究共有15名20多歲的健康男性參加，研究前一周，每晚要在家中有10小時充足睡眠，然後到臨牀研究中心度過10晚。參加者獲提供高脂、高熱量的辣椒意大利麵作晚餐，並連續4晚不能睡超過5小時。
研究人員發現，高熱量飲食的參加者在睡眠不足的情況下進食，會產生高水平的胰島素（Insulin），其是促進血液中的葡萄糖進入細胞所需的激素，高水平的胰島素會導致人體吸收脂肪的速度變快，使身體累積脂肪，增加體重。主要研究學者內斯（Kelly Ness）表示，睡眠不足或會增加肥胖症、糖尿病或其他代謝性疾病的風險，故需要教育人們養成良好的睡眠習慣。研究已在《脂質研究雜誌》（Journal of Lipid Research）上發表。
本港在職人士平均睡眠時間為4小時
美國國家睡眠基金會（The National Sleep Foundation）建議成年人每晚睡7至9小時。惟今年8月本港有企業進行網上問卷調查，訪問173名年齡介乎20至45歲的在職人士，發現受訪者雖然認為每天充足的睡眠時間平均為6小時，但他們在受訪前一星期的實際睡眠時間平均只有4小時。
多食含色胺酸的食物助入睡
營養師張展鵬接受《晴報》訪問時，建議可多食含色胺酸的食物。色胺酸是大腦製造血清素的原料，血清素則是重要的神經傳遞物質，可減緩神經活動，令人放鬆、引發睡意，腦內的血清素還會轉化成褪黑激素，有助睡眠。
1. 香蕉
香蕉是含最多色胺酸和鎂的水果，對改善睡眠質素有幫助。
2. 車厘子
車厘子除了含豐富原花青素的抗氧化營養及維他命Ｃ，亦含有褪黑色素，能夠改善睡眠質素。
3. 果仁
豆類和堅果類食物，如大豆、豆製品、杏仁、葵瓜子、南瓜子、腰果、開心果、黑芝麻等，都含有色胺酸和紓緩肌肉的鎂。
4. 燕麥
燕麥會誘發身體產生褪黑激素，少許就已經能促進睡眠效果。
3大穴位治療
註冊中醫師嚴耀堅提供3個穴位，有助加快入睡。
1) 神門穴
有安心養神、補益心氣的功效。每次按壓5至10分鐘，可改善心火旺造成的失眠。
2) 三陰穴
在腳踝內側上3吋，脛骨後凹陷處用4指按壓踝骨上，用拇指按壓5至10分鐘，可以疏通脾腎之經氣。
3) 印堂穴
在額頭上兩眉毛內側中間的凹陷處，可以按壓5至10分鐘，有安神調節督脈經氣的作用。
撰文：陳樂彤
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