【當造】天堂果茄紅素高番茄76倍 低頭族x上班族長期睇mon最啱食

天堂果（木鱉果）是東南亞常見的水果品種，常見於越南，現時逐漸在香港普及，其含豐富營養，被喻為是來自天堂的水果，故名「天堂果」。營養師陳宣希指出，天堂果除可抗癌，還能降低膽固醇及提高視力。

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天堂果外表呈橙紅色，滿布小刺，果肉則呈橙黃色，體積與蜜瓜相若。歐羅有機農場負責人黃如榮指出，在香港，天堂果一般於9-11月當造，一般需要1-2年才有收成。天堂果在未成熟時呈青色，熟透後則呈橙色，味道甘甜帶點苦澀，可以把果肉切件與瘦肉一同煲湯。

1. 預防癌細胞培增

據研究指出，天堂果含特定蛋白質，能防止癌細胞數量激增、治療及預防致癌細胞損害，包括癌症、糖尿病及其併發症、炎症、動脈粥樣硬化及微生物感染，並提升人體免疫力。

2. 改善貧血

天堂果含豐富鐵、維他命C和葉酸，能夠有效改善貧血，以及預防溶血性貧血、防止紅血球破裂，並有效改善血液循環。

3. 降低膽固醇

天堂果含豐富不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇水平及預防高血壓。

4. 防止心血管疾病

天堂果含抗氧化劑，配合活躍健康生活模式，可保護心臟。

5. 提高視力

天堂果含豐富葉黃素，能夠改善視力，特別是黃斑病變及老年性黃斑病變；此外，當中的Beta胡蘿蔔素亦能夠預防白內障和視力問題。

6. 抗抑鬱

天堂果含有豐富的硒、礦物質及維他命，能有效幫助對抗抑鬱症。

7. 抗衰老

天堂果含大量抗氧化物，能夠有效抵抗自由基的形成及其對細胞的侵害，令皮膚保持光澤，減少皺紋產生，延緩衰老。

8. 預防前列腺癌

天堂果的茄紅素十分高，比番茄高出76倍，能夠有效增強泌尿系統及生殖系統機能，改善前列腺問題，預防前列腺癌。

9. 潤腸通便

天堂果含有豐富纖維，能夠有效潤腸通便及改善便秘。

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營養師陳宣希

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資料來源：營養師陳宣希、歐羅有機農場負責人黃如榮

撰文：鄭欣怡