研究︰吃素比吃肉中風機會高20% 學者指可能因缺乏維他命B12
食素的風氣日盛,愈來愈多人講求健康,會選擇素食,但原來吃素也可能帶來健康風險。有外國研究發現,素食者患中風的機會率較吃肉人士高20%,或與缺乏維他命B12有關。
延伸閱讀:維他命B有助提神抗疲勞?藥劑師拆解3大迷思【內附缺乏症狀】
研究由牛津大學發表並刊登於英國醫學期刊(British Medical Journal),團隊花了18年時間,研究英國約48,000多名平均年齡為45歲的人的健康情況,他們分別是肉食者(24,428人)、魚素者(7,506人)、素食主義者﹙16,254人),而素食主義者當中有2,820宗冠心病和1,072宗中風個案。研究人員指以中風而論,素食者患中風的可能性比肉食者高20%,非肉食者當大腦中的血管爆裂時,更容易出現出血性中風。
學者指出,研究發現素食者和純素食者沒有進食肉類,蛋類和乳製品等食物,維他命B12和膽固醇含量較低,缺乏B12或會增加突然中風機會,而膽固醇水平偏低可能會影響血管。
研究人員表示,經常食肉者可能更肥胖或有高血壓、膽固醇、糖尿病問題。而素食主義者、素食者和魚素者的BMI較低,患有高血壓、高膽固醇和糖尿病的機會較低,整體心血管健康狀況較好,素食者整體患心臟病的可能性比肉食者低22%,而魚素者患心臟病的風險也降低了13%。
註冊藥劑師麥偉基早前接受《晴報》訪問時表示,維他命B12(氰鈷胺)的功用是幫助細胞形成,有助對抗貧血徵狀,並促進蛋白質合成,以及碳水化合物、脂肪代謝。缺乏症狀包括︰貧血、影響神經系統(如導致抽筋和神經線痛)。
撰文:李麗芳
精選健康知識,盡在 Healthy Life 健康男女
https://fb.com/HealthyLifeExpress/
-
無辜遇害丨27歲愛女家門前遭鄰居殺害 母悲控兇手以精神病逃刑: 「精神病就是免死金牌嗎?」 |
|
-
凍齡女神丨90年代古裝女神做GYM拍片58歲零老態 差一步嫁入豪門歷失戀喪父靠1句話戰勝抑鬱 |
|
-
遊日注意丨北海道一周4次4級連震極不尋常 1地方隨時發生強震氣象廳呼籲民眾:做好準備 |
|
-
遊泰注意丨台灣8人團遊泰國「被成團賣豬仔」 3女付贖金逃脫5人生死不明 |
|
-
凍齡女星︱52歲鄭秀文巡演曬Fit爆身材 5大健身凍齡秘訣 愛自製1飲品促進代謝KO便秘 |
|
-
諾如病毒︱中環中菜館爆食物中毒 8人食「生醃沙白」致上吐下瀉 4人感染諾如病毒 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
老闆下令禁食肉發現即炒 素食餐廳員工:食晏要偷偷摸摸
|
-
長期被素食父母餵食麥皮餐 1歲女嬰營養不良無力爬行
|
-
「不吃肉論」被斥大話精 唔係好媽媽 張栢芝懶理照煮餸 四字反擊網民⋯
|
研究︰吃素比吃肉中風機會高20% 學者指可能因缺乏維他命B12
研究︰吃素比吃肉中風機會高20% 學者指可能因缺乏維他命B12
食素的風氣日盛,愈來愈多人講求健康,會選擇素食,但原來吃素也可能帶來健康風險。有外國研究發現,素食者患中風的機會率較吃肉人士高20%,或與缺乏維他命B12有關。 延伸閱讀:維他命B有助提神抗疲勞?藥劑
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2445123%2F%E7%A0%94%E7%A9%B6%EF%B8%B0%E5%90%83%E7%B4%A0%E6%AF%94%E5%90%83%E8%82%89%E4%B8%AD%E9%A2%A8%E6%A9%9F%E6%9C%83%E9%AB%9820%25%20%20%E5%AD%B8%E8%80%85%E6%8C%87%E5%8F%AF%E8%83%BD%E5%9B%A0%E7%BC%BA%E4%B9%8F%E7%B6%AD%E4%BB%96%E5%91%BDB12
https://skypost.hk/column/article/2445123/研究︰吃素比吃肉中風機會高20% 學者指可能因缺乏維他命B12
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2445000/2445123/20190905_3_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2445000/2445123/
健康
生活健康
503
2445123
514
514003016
健康
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@4253efc5 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@223027b3 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@69255ae8 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@21e1dd85 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@7c9123bb com.hket.sp.model.v2.FormalTag@5f3f8e25 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@1c8e6d30