西瓜 香蕉 菠菜 高鉀質食物助踢走水腫

盛夏來臨，不少女士或都會穿着小背心、短褲或短裙，然而身體若出現「水腫」，難免對體態和儀容大打折扣。有營養師表示，如要預防水腫，也可從飲食等方面着手，其中西瓜、香蕉和菠菜等高鉀質蔬果，都是可擊退水腫的有效食物。

日常的飲食習慣和生活習慣，都是可導致出現水腫的成因之一。香港營養師學會認可、「家營營養中心」營養師吳瀟娜表示，當人體缺乏水份時，身體會啟動鎖水機制，以確保體內有足夠的水份；而當水份或體液積聚於細胞與細胞之間時，便會出現浮腫的現象，這就是大家常說的水腫。

高鈉加工食品易致水腫

她續稱，出現水腫的主要原因是跟飲食習慣有關，例如高鈉飲食如湯粉麵、餅乾或薯片等；而醃製加工食品如午餐肉、火腿、香腸、煙肉、雪菜及泡菜等亦是高鈉的元兇，「由於鈉質會令人體的水份困在細胞與細胞之間，形成異常積水，繼而會出現水腫的情況。」

此外，女性在經期前因荷爾蒙黃體素的影響，也令身體容易出現水腫，導致體重明顯出現變化，甚至可能相差2至3磅；而睡眠不足會減慢陳新代謝的速度，影響身體排毒功能，故睡眠質素亦會間接形成水腫。

水腫令愛美女士色變，如何預防就甚為重要。吳瀟娜說，由於鉀質有助平衡體內電解質，有利尿消水腫的功效，因此若想預防或減退水腫，可進食高鉀質的食物，其中西瓜水份充足且含有鉀質，而香蕉、奇異果、牛油果、蘋果、菠菜、冬瓜、紅豆、薏仁、薯仔、南瓜等，也同樣也有去水腫的功用。

預防要補充足夠水份

由於外出用餐難免多是高鈉食物，她提醒應盡量減少經常外出用餐，避免進食過多濃味的食物，以減少因進食過量鹽份而導致水腫的機會，「如果要外出食飯，可以盡量要求將醬汁分開，進食湯粉麵時就避免飲用湯水，以減少攝取鹽份。」但她強調，為避免身體因缺乏水份而導致水腫，補充足夠水份同樣重要，不要等到口乾或口渴時才飲水。

另一方面，吳瀟娜亦稱，都市人特別是辦公室上班一族，由於長時間坐着工作，以致下半身血氣不通，久而久之也會容易引起水腫問題，故建議上班一族盡量避免長期久坐工作，偶爾應該走動一下，以保持身體下半身的血氣運行和新陳代謝。

記者：蔡淑儀

編輯：林子豐

美術：熊偉然