65歲婦狂食西瓜要洗腎 全身水腫體重暴增5公斤

一到夏天，許多人都喜歡吃西瓜消暑，但過量進食，可能引起健康風險。台灣一名患糖尿病及高血壓的65歲婦人，因不斷進食西瓜，不但導致全身水腫，體重暴增5公斤，甚至出現呼吸困難，後來診斷為肺水腫，血氧濃度過低，需要緊急洗腎穩定病情。

該名有長期病患的婦人每周都要定期洗腎三天，日前洗腎後，醫生發現其體重突然增長了5公斤，細問之下才得知她最近不斷進食西瓜。雖然醫生勸告她要少吃西瓜，但她依然未有停止進食，結果兩天後突然在家無法呼吸，被送往急診室，醫生確診她患肺水腫，血氧濃度低至90%以下，需要緊急接受洗腎才能穩定病情。

過量食西瓜加重腎負擔

營養師謝施敏(Kirby)指出，血糖過高人士或糖尿病患者也不宜多吃，西瓜屬於高升糖指數水果，進食過多會令血糖飆升，或會影響病情。而西瓜含大量水分，進食過多會令身體水份及血容量大大增加，加重腎臟負擔，當過多水份積聚在身體，不能排出，便會增加心臟衰竭的風險。

黃肉西瓜vs紅肉西瓜

紅肉西瓜比黃肉西瓜含有較多β-胡蘿蔔素、茄紅素等抗氧化物，更加有效延緩衰老，維持身體機能。

西瓜的營養價值

根據衞生署建議，每人每天應進食最少兩份水果。「一份水果」等於半碗水果塊或粒狀的水果，以西瓜為例，一碗西瓜粒便等於「兩份水果」。

西瓜              （每100克）

能量                30卡路里

水分                92克

蛋白質            0.61克

脂肪                0.15克

碳水化合物    7.55克

糖分                6.2克

膳食纖維        0.4克

鉀                    112毫克

鐵質                0.24毫克

維他命A         569 IU

維他命C         8.1毫克

β-胡蘿蔔素   303微克

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營養師謝施敏