【星期三靚湯】夏日熱辣辣想消暑兼止咳？兩款湯水解暑清熱紓熱咳

天氣持續酷熱，不少人會選擇去野餐「捉緊夏天」。不過天氣炎熱，要小心容易中暑。今次請來註冊中醫師何澤深分享兩款湯水，針對夏天炎熱容易中暑及改善夏日常見熱咳症狀︰

冬瓜荷葉扁豆湯
何醫師表示，冬瓜是夏季當造的食材，可以解暑生津，而冬瓜皮則可以利水祛濕，冬瓜核能潤腸通便；荷葉清暑利濕；扁豆健脾化濕消暑；薏米清熱利濕健脾。

材料：冬瓜 一斤、荷葉 一角（浸水備用）、扁豆 三錢、生熟薏米 各半兩、陳皮 一角、瘦肉 三兩

製法：
1.瘦肉汆水；冬瓜連皮洗淨切塊，將冬瓜皮、冬瓜囊和核以大火煲滾，以8碗水中火煲10分鐘。
2.加入冬瓜肉、扁豆、薏米、陳皮、瘦肉，再煲1小時。
3.將浸好的荷葉放進湯內，焗5-10分鐘即可飲用，亦可加少許鹽調味。

註：脾胃虛弱者、孕婦慎服。各人體質不同，如有疑問請諮詢註冊中醫師。

枇杷桑杏焗梨茶
枇杷葉有清肺化痰止咳的作用，桑葉可疏風清熱，潤肺止咳；梨可以潤燥化痰；南杏仁則可止咳化痰潤肺。此茶有助改善夏日常見熱咳症狀。

材料：枇杷葉(乾品) 6克、梨乾 2片、乾桑葉 6克、南杏仁 6克

製法：
1.稍微沖洗枇杷葉、乾桑葉、梨乾；打碎南杏仁。
2.將所有材料放入茶包袋，放入熱水焗30分鐘。

註：若咳嗽問題持續，或不知咳嗽性質，可以諮詢註冊中醫師的意見。

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