玻璃肚食益生菌可以改善腸胃健康？【內附醫生解答】

香港人生活忙碌、食無定時，加上學習工作壓力大，好容易腸胃不適。沒有時間調理身體，「靠食益生菌得唔得」？

所謂益生菌（probiotics）是指一些微生物，當適量的進入人體內，會在消化道生長繁殖且不會致病的特殊活菌。益生菌可抑制害菌增生，改變消化道菌的平衡，維持正常消化功能等。

腸胃肝臟科專科醫生張世華指出，乳酸桿菌﹙Lactobacillus﹚、鏈球菌屬﹙Streptococuus﹚、雙歧桿菌屬﹙Bifidobacterium﹚、布拉酵母菌﹙Saccharomyces boulardii﹚都是常見的益菌，它們均有助於保持小腸、大腸健康。

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甚麼人應該食益生菌？

人體內有數以百計的菌，張世華說，一般不建議健康人士服用益生菌，腸胃病、腸易激綜合症﹙俗稱玻璃肚﹚、急性腸胃炎患者可以食用增加腸胃益菌數量，從而改善腸道健康。

益生元=益生菌？

張世華說，益生元﹙prebiotics﹚不是菌，但可以幫助身體增加益生菌。益菌可以從益生元中提取養分，促進腸胃道繁衍益生菌。

如何食用？

餐前還是餐後吃？張世華表示，最好餐前半小時到進餐時進食，不建議在餐後食，因為飯後胃酸增加，有機會殺死菌。他提醒，如果是要沖泡的益生菌，千萬不要用太熱的水。

張世華又介紹以下5款益生菌食物，但留意乳糖消化不良人士吃用奶類製品或會身體不適。

• 牛奶
• 乳酪
• 泡菜
• 納豆
• 芝士

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