美國一名老婦慶祝109歲生日,她說:「很多人問過我長壽的秘訣,但我沒有做任何特別的事,我只是活著」。她透露,每星期五都會喝一杯紅酒,令人不禁認為多喝紅酒能夠長命百歲。資深營養師葉俊言指出,紅酒有護心作用,原因是當中含有一種叫白藜蘆醇的抗氧化營養素。
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白藜蘆醇促進心血管健康
白藜蘆醇來自葡萄的外皮,紅酒含有較高含量的白藜蘆醇,對心血管健康有一定幫助。但要注意的是紅酒本身含有酒精,酒精會導致血壓上升,有機會提高心血管病的風險。意思是紅酒同時含有保護心血管及破壞心血管的元素,所以最多只能說它是酒類飲品當中較為健康的選擇。葉俊言指出,他不會建議沒有飲酒習慣的人,以飲紅酒來達至護心效果。
熱量不可忽視
酒精飲品含有不少熱量,容易導致脂肪積聚及肌肉流失,所以經常喝酒的人應該進食足夠蛋白質食物,當中以低脂肪的選擇為佳,例如:雞腿肉、牛柳、豬展、蝦肉等,以保持肌肉分量和新陳代謝率。此外,多補充維他命B雜亦有助酒精代謝,可幫助維持健康和體力。當然,如果本身有慢性疾病或服用藥物期間,則不建議飲用任何酒精飲品。
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資深營養師葉俊言
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美國一名老婦慶祝109歲生日,她說:「很多人問過我長壽的秘訣,但我沒有做任何特別的事,我只是活著」。她透露,每星期五都會喝一杯紅酒,令人不禁認為多喝紅酒能夠長命百歲。資深營養師葉俊言指出,紅酒有護心作
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飲食知識,營養師葉俊言