蔥分為蔥白和蔥綠,向來被用作配菜及調味料為主。網上早前有傳言指,進食蔥白能治感冒。註冊中醫師曹信恩指出,蔥有發汗解表,通陽散寒,有助治療風寒感冒的功效。此外,蔥亦含有多種維他命,可以提供人體多種所需營養。
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蔥有助緩解風寒感冒
蔥有助緩解風寒感冒,但對風熱感冒而言則會弄巧反拙。
蔥白在藥性方面比蔥綠較強,因此用藥時主要用蔥白。中醫治感冒甚少用蔥,但蔥對感冒的確有療效。蔥性味溫熱,適合風寒感冒的人士,如果病人在感冒期間一直發冷,很大機會已經患上風寒感冒。反之,如果是風熱感冒的人士再吃蔥,很容易火上加油,加重症狀。
曹信恩不建議感冒人士大量吃蔥治感冒,建議喝以下湯水紓緩症狀。
生薑紅糖紅棗湯
材料:大棗10個、生薑2個、水1000ml、紅糖適量
時間:用熱水焗10至30分鐘即成。
熱性人士少食蔥
蔥是屬於溫性,但作為調味品基本各人都可以服用。但如喉嚨腫痛,發炎等有熱證出現,就需要停一停。而蔥屬於辛散,如濕疹屬於急性期,熱性的就不適合吃蔥。要注意的是,蔥與大棗同食會導致虛火上升,通常會覺得喉嚨乾,甚至喉嚨痛,大便乾結或者長口瘡。
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註冊中醫師曹信恩
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【中醫教路】食蔥紓緩風寒感冒 - 晴報 - 健康 - 中醫養生 - D190412
【中醫教路】食蔥紓緩風寒感冒 - 晴報 - 健康 - 中醫養生
蔥分為蔥白和蔥綠,向來被用作配菜及調味料為主。網上早前有傳言指,進食蔥白能治感冒。註冊中醫師曹信恩指出,蔥有發汗解表,通陽散寒,有助治療風寒感冒的功效。此外,蔥亦含有多種維他命,可以提供人體多種所需營
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飲食知識,中醫食療,中醫師曹信恩