【中醫教路】食蔥紓緩風寒感冒

蔥分為蔥白和蔥綠，向來被用作配菜及調味料為主。網上早前有傳言指，進食蔥白能治感冒。註冊中醫師曹信恩指出，蔥有發汗解表，通陽散寒，有助治療風寒感冒的功效。此外，蔥亦含有多種維他命，可以提供人體多種所需營養。

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蔥有助緩解風寒感冒

蔥有助緩解風寒感冒，但對風熱感冒而言則會弄巧反拙。

蔥白在藥性方面比蔥綠較強，因此用藥時主要用蔥白。中醫治感冒甚少用蔥，但蔥對感冒的確有療效。蔥性味溫熱，適合風寒感冒的人士，如果病人在感冒期間一直發冷，很大機會已經患上風寒感冒。反之，如果是風熱感冒的人士再吃蔥，很容易火上加油，加重症狀。

曹信恩不建議感冒人士大量吃蔥治感冒，建議喝以下湯水紓緩症狀。

生薑紅糖紅棗湯

材料:大棗10個、生薑2個、水1000ml、紅糖適量

時間：用熱水焗10至30分鐘即成。

熱性人士少食蔥

蔥是屬於溫性，但作為調味品基本各人都可以服用。但如喉嚨腫痛，發炎等有熱證出現，就需要停一停。而蔥屬於辛散，如濕疹屬於急性期，熱性的就不適合吃蔥。要注意的是，蔥與大棗同食會導致虛火上升，通常會覺得喉嚨乾，甚至喉嚨痛，大便乾結或者長口瘡。

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註冊中醫師曹信恩