春捂 - 乍暖還寒春天到 衣著過薄易感冒

春天又將來臨，經過雨水節氣後, 溫度回升又帶著陣陣毛毛雨，既暖且濕，雖然想著得少一點，但老一輩還是會提提你帶多件衫，其實這亦是中醫春秋來臨時所提的智慧：春捂，究竟是什麼意思呢？不如看看中醫師岑凱韻怎解說。

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讓身體適應由冷至暖的環境

捂，本身有「蓋住、密封」的意思，春捂就是指當由冬天步入春天時，都是需要穿著保暖防寒的衣物，不要突然更換較薄的衣物，目的是利用春天這個季節來交替冬天和夏天的氣溫變化。

平時無論夏天冬天，早上的時候我們都可能穿件外套起床，因為身體由暖至冷，不穿外套起床容易感覺有陣涼意，甚至會打噴嚏。從中醫來看，當一個人從陽氣收藏狀態突然進入較低溫的環境，容易受寒氣侵襲。同理，冬天時候陽氣相對潛藏，到了春天時陽氣昇發，此過渡期如我們皮膚外露，較易受風寒外侵，需要慢慢更替才可以讓身體慢慢適應。

在初春時，氣溫乍暖還寒，加上濕氣和毛毛雨，形成陰冷濕凍的環境，這些時候一日可以出現又凍又熱的情況，早上起床還有點冷，日光一出後又會感覺微熱，故此春捂尤其重要。

穿著要注意厚薄

在乍暖還寒的環境，岑醫師提醒我們要注意衣著的厚薄度，保暖之餘，又不用似冬天著得這麼厚，因為太過悶焗，身體出汗吹風後便容易感染風寒，最好配合一些薄薄的中袖衣服，外面加件外套，在感覺有點熱時可隨時脫下。

老人家或較怕凍的人，可配合較薄的頸巾，因為風寒邪氣容易吹襲頸部等這些部位。另外下半身保暖亦要留意，特別是女性，邪氣較易進入下半身，要注意膝頭以下不宜過份外露，宜穿Legging或絲襪，而短裙短褲這些露腳裝扮可以留待夏天才穿。

除濕湯水 適合潮濕春天

毛毛雨天濕氣重，岑醫師推介一款健脾除濕湯水，適合脾虛濕重人士，特別在潮濕落雨的春天天氣更為適用：

淮山扁豆苡米湯 (2人份)

材料:

• - 生熟薏米共20-25g
• - 淮山25-30g
• - 生薑10片
• - 白扁豆15-20g
• - 豬展約$20

1. 薏苡仁較難煮軟，建議提前一晚清洗後以溫水浸泡，或至少浸泡3-4小時。

2. 淮山、白扁豆洗淨瀝乾備用。

3. 水量以個人食量調整，一般用5-6碗水，將所有材料倒進鍋中，大火煮滾後轉中小火煮45-60分鐘。

4. 最後按個人喜好加入鹽巴，拌勻後即可享用

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