阿媽至愛鴻星大利寶盤

自從母親離世後，此後大時大節，尤其過年前，不無感嘆︰阿媽如果在，這上下蒸年糕、蒸蘿蔔糕、蒸馬蹄糕的氣味，混合炸油角、炸芋蝦、炸煎堆的香氣滿屋流轉。但與我們童年時另加頗大陣仗的炒米餅盛況，不可同日而語。

人類一代傳一代，可惜堅持傳統作法一代比一代薄弱，再下去，已無homemade手造年貨，全靠商號代籌謀。

託鴻星集團鴻福，在母親離世前數年，饋贈大大尾喜氣洋溢晶瑩漂亮、雙鯉魚年糕，逗得阿媽開心不已，不斷自言自語︰幾時見過如此生動的鯉魚？如此漂亮的年糕？愛不釋手，擺放在老屋祖先神主牌前供奉。

自母親去世後，每到過年定向鴻星高層詩姐訂購年貨物品︰年糕、蘿蔔糕、馬蹄糕，還有個人至愛的蛋卷等等，當然，「雙鯉魚大利寶盤」不可或缺，擺放在阿媽的神主牌位及照片前供奉孝敬。

過去兩年隨生活模式改變，留家過年的傳統漸變，託弟弟、弟婦持家，一應年花供品擺設依舊，只是自己卻在旅途上。

今年姪孫剛剛出生，弟弟一家在多倫多團圓，自己將在印度南部Kerala度歲，只好將家中年花供品簡化，牡丹、銀柳、水仙不能或缺，只減數量，而至不能缺的首推「雙鯉魚大利寶盤」，那是媽媽生前至愛，這傳統必須珍而重之保存，回敬母親慈愛之一點表示。

（本欄逢周三至四刊登）