中醫推介3款補腦食物 補腎益腦增記憶力

1月為考試季，家長們除了嚴厲督促子女溫書外，原來亦可準備一些補腦食品，讓子女邊休息邊提升記憶力。中醫有云：「腎主骨、骨生髓、髓生血」、「腦為髓之海」，故此要腦筋靈活，必先補腎，各位家長不妨參考一下註冊中醫師林惠賢推介的小食和湯水，為子女補腦又打氣。

堅果補腎增記憶力

普遍外表黑色，植物的種子都入腎經，選用適當堅果，可助補腎，髓可充盈腦海，腦部運作表現可提升，配合適當用功讀書方法，人可聰明、條理、記憶力增。堅果如核桃、腰果、開心果都是作為零食的健康選擇。

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核桃：性溫，味甘，補腎、補肺、潤腸通便，營養學上有微量元素鋅和錳讓腦部吸收，助神經系統生長與發育，健腦益智。

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腰果：性平，味甘，較香口，營養學上富含維生素B1，可補充體力、消除疲勞的效果。

烘過的堅果適合喜歡爽脆而有口感飽滿的小孩食用，溫書見沈悶時，不妨食幾粒，刺激腦部血循環增加，刺激主管記憶力的部分。同時，在正餐中可加入腰果炒雞丁、松子腰果炒荷蘭豆或西芹都是能提起小孩食慾的美食。

湯水醒腦補正氣

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栗子：性溫、味甘，可補腎、健脾、活血，栗子又名「腎之果」，營養價值高，除了上述透過補腎令腦髓充實，腦竅清醒之餘，他還可健脾養胃，化生氣血，氣血充盈，精神身體亦強壯。配合作息定時，休息充足，正氣足自然少機會被外邪入侵身體，像抵抗力夠不怕細菌一樣，亦不怕流感。

佛手瓜栗子粟米湯
材料 （2-4人份）：
佛手瓜：1個
栗子    ：50克
粟米    ：1條
紅蘿葡：1條
黑豆    ：30克
水    ：1.5公升

黑豆洗淨浸1小時，全部材料洗乾淨刷淨、去衣，佛手瓜，紅蘿葡切件。鍋中煮沸水後，轉中細火煮1-1.5小時至粟子熟透。

感冒、咽痛、自感易上火人士不宜，以上輔助方法並不構成治療行為，進行前建議先諮詢註冊中醫師意見。