升糖偏低 車厘子甜得健康

爽脆香甜的塔斯曼尼亞車厘子向來有價有市，每逢1月當造時節，更成為不少港人搶購目標。有果商預計，今年每盒2公斤的塔斯曼尼亞車厘子售550至650元，價錢與去年相若，惟臨近新年價格或再調整。而正當造的金車厘子，因產地智利產量少，價值較一般紅車厘子貴1倍，每磅售約140元。有營養師指出，不少人認為車厘子味道較甜，但其實升糖指數屬低水平，糖尿病患者1天亦可吃6至8粒，與一般人無異。

車厘子向來以深紅色居多，令外表夾雜金黃與鮮紅色的金車厘子更鶴立雞群。油麻地果欄商戶「欄之選」指出，一般紅車厘子產地主要來自澳洲、阿根廷、美國及智利，每磅約60至80元，而金車厘子是由兩種車厘子「雜交」而成，故顏色較獨特，每年11月至1月中都是智利盛產金車厘子的時節，但由於產量相對紅車厘子少，故價格比一般紅車厘子貴1倍、媲美塔斯曼尼亞車厘子，每磅過百元，「產出8箱紅車厘子，才能產出1箱金車厘子」。

金車厘子產量少 每磅逾$100

特色水果專門店「菓道」負責人丁濤表示，金車厘子產地除智利外，亦有來自加拿大及澳洲，現時智利金車厘子每磅約售140元，近年漸受歡迎，銷售量與3年前比較約升3成，「港人愛試新鮮事，金車厘子口感比紅車厘子更爽脆」。

1月至2月中是塔斯曼尼亞車厘子的當造時節，丁濤預計，今年每盒2公斤的塔斯曼尼亞車厘子售550至650元，價錢與去年相若。「欄之選」負責人志浩則稱，現時塔斯曼尼亞車厘子每盒2公斤售價由450至550元不等，要視乎大小而定，料臨近農曆新年價格會再調整。

進匯醫務中心註冊營養師羅嘉敏指出，100克車厘子約有60卡路里、1.5克纖維、0.3克鐵質、230毫克鉀質及19毫克維他命C，含豐富抗氧化物質，如花青素及胡蘿蔔素，除有助保持心血管健康外，亦能護眼。

含抗氧化物 可保心血管健康

羅又謂，每名成年男性每日最少應攝取8毫克鐵質，女性則需18毫克，由於車厘子呈紅色，故予人能「補血」的錯覺，雖然車厘子鐵質含量低，但維他命C能幫助鐵質吸收，能間接「補血」，「若貧血者想補充鐵質，應從肉類，如豬、雞及牛中吸收」。

食用份量方面，羅嘉敏強調，每人每日應進食2份水果、3份蔬菜，「1份水果約等於6至8粒車厘子，但塔斯曼尼亞車厘子較大粒，食6粒便足夠」。車厘子雖然較甜，但其實升糖指數只有22（低於55屬低水平），故糖尿病患者可照常吃。

記者︰李嘉嘉

編輯：梁顯庭

美術：熊偉然