聖誕豪飲最傷肝 花15分鐘煲五味子茶護肝解毒

平安夜，醉酒夜，第二朝又不用上班，即使平時少有飲酒的多朋友，都趁機飲酒盡興，一不留神便會飲多幾杯，但其實好傷肝，大家不妨聽聽立法會議員陳健波（波哥）聯同浸會大學協理副校長（中醫藥發展）卞兆祥拍片教路，教大家如何用15分鐘特製護肝茶，一起護肝排毒。

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早前香港防癌會都強調，其實沒有一款酒精可以防癌抗氧化，但平安夜難免飲多幾杯，隨時肝臟負荷不來。卞兆祥教授則教路，其實可以利用中藥材五味子來幫助肝臟排毒，他在片中指出，五味子有助肝臟解毒，促進膽汁分泌，而在臨床方面，有一款保肝西藥的主要成分是五味子提取物。

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另一方面，五味子還可以寧心安神，幫助睡眠，對於心神不安、失眠、多夢及心悸人士尤其適合。平日大家以為多飲紅酒可以抗氧化，但其實五味子都得，因為五味子內有很好的「五味子乙素」，有研究發現這種成份的抗氧化能力比維他命E還要強，同時更可以降低血清膽固醇，增加腦和肝的蛋白質含量，對預防衰老都有幫助。

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不要以為五味子護肝茶好複雜，其實只要用20粒五味子，再煲15分鐘即可。卞兆祥教授更表示，五味子分「北五味子」和「南五味子」，當中又以雙核的北五味子，功效較佳，大家要記住啦！

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