健力士啤酒博物館

即使是不喝啤酒的人，也一定聽過這個啤酒品牌，因為它創造了「健力士世界紀錄」！坐公主郵輪來到都柏林，其中一個最受遊客歡迎的景點，就是位於都柏林市區邊緣的健力士啤酒博物館。健力士先生在1759年和一個舊釀酒廠簽署了9,000年（！）的租賃合約，於是這裏成了健力士的搖籃。

七層樓用互動的方式，介紹了健力士黑啤的生產過程。最有趣的是五樓，展示健力士多年的廣告，除了健力士世界紀錄令品牌聲名遠播，其廣告也是創意非凡，例如這裏展出了一個鮮魚騎單車的動力裝置。一條真人高度的金屬製巨型海魚，傻更更地踩單車，用魚尾踩腳踏，還邊踏邊張一張魚嘴，抬一抬頭，十分趣致超現實，令人過目不忘。雖然搞不清楚為甚麼這條魚要踩單車，和健力士啤酒有甚麼關係？

頂樓七樓是引力吧，360度的落地玻璃，可以環迴欣賞到都柏林的美景。門票的票尾可以換到一杯新鮮健力士黑啤，酒吧侍應面前放了六個杯子，每個倒了八成滿，然後他就等啤酒泡泡沉澱。

神奇的事發生了，杯中啤酒的顏色會變，由淺啡色變成黑色。這時他才最後加多一層泡泡上去。啤酒表面就鋪了很厚的又滑又細微的泡泡，喝下去口感十分細膩，完全沒有苦澀味。

原來倒啤酒也是一個學問，有興趣的參觀者，可以在四樓學習如何倒一杯完美的黑啤。

（本欄逢周一刊登）