夏日炎炎 午睡30分鐘最養生

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雖然已經立秋，但天氣依舊炎熱，暑氣未消，中醫認為夏主心，養生宜調息靜心，忌惱怒憂鬱；不過，夏天暑熱薰蒸，傷津耗氣，而暑多挾濕，容易令人感到疲乏無力、煩燥、食慾減退等。

睡「子午覺」最養生

中醫有指睡「子午覺」，即晚上在子時（11時）前入睡，日間午時（11時至1時）午睡約半小時，對養生保健來說十分有效。不過，夏季容易出汗，飲食上亦要以生津止渴及幫助消化為主，同時要有助身體止汗，更不可食過多熱性之物，以免助熱，故在適宜食酸味的東西，如蕃茄、梅子、山楂等。

少吃生冷寒涼免傷脾胃

夏季消暑食物包括冬瓜、絲瓜、西瓜、黃瓜、苦瓜、雪梨、綠豆、薏米、粟米鬚、甘筍、無花果、馬蹄、蜜棗、薏仁和荷葉等。這些食物都有清熱解暑、利水祛濕的功效，大家可按個人體質選取作為消暑食療，但要注意不可過食生冷寒涼食物，以免損傷脾胃。

消暑湯水推介

1. 清暑益氣湯

材料：綠豆50克、南瓜300克、粟米1個、蜜棗2粒

製法：綠豆先洗淨浸水，南瓜去皮和籽，洗淨切粒。鍋內加水500毫升，先以大火煲滾後轉中火煮綠豆半小時，再加入其餘材料煲半小時，加入少許食鹽調味即可。

2. 安神潤燥養顏湯

材料：蘋果2個、百合30克、甘筍1個、馬蹄30克、瘦肉100克

製法：瘦肉汆水切塊，其餘材料洗淨後加入800毫升清水，以大火煲滾後轉中火煮半小時，加入少許食鹽調味即可。

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桂綺樺中醫師

香港中醫藥管理委員會註册中醫師

香港中文大學中醫學碩士

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