食不厭精唐美人

我們喜歡叫Cally唐嘉碧作「唐美人」，不因同樣叫Cally的美人鄺美雲，純因唐小姐美得自然，相識廿年有多，一臉無添加，皮光肉滑。

當見習記者於已消逝《華僑日報》，老報人楓姐（梁楓）派來訪問。也不是甚麼訪問，相信楓姐明白在下心性大情大性，讓還未離開校門，拖着一條大粗辮的四眼妹寫篇容易開頭的訪問稿。約在當年中環至寸至有型的「陸羽茶室」二樓，唐新人也很有型，大妹頭一個以阿爺年代茶盅用茶，這頁Marketing開始得極致，永不淡忘！

除了架勢，莫看她20出頭，講茶論點心研究吃雖然有點嫩，講來頭頭是道，為食鬼的我與她立即通Channel，即刻變朋友。成了更熟悉的朋友還待幾年，當她跟我的一夥文化友成了一夥………偶像羅維明、資深名師Ringo Tang、高大靚仔法蘭西歸來攝影師Roy Lee、傳媒人曾凡（已故）、黃源順………順理成章，已從四眼大辮妹進化，退下眼鏡並一頭及肩直髮，幾乎有點脫胎換骨；皮光肉滑半成不變，已一變再變，從業過好幾所重要媒體，再下來成為珠寶及時裝大機構巿場推廣高層。然後她說：人生剩下至高享受，莫若吃喝………就此自由身，與著名網上飲食Blogger Isaac Lau聯手，為推廣「優質」食肆作目標，往後的路，與美食結緣。

首次出手，為銅鑼灣駱克道京都中心三樓心機川菜館「火鍋英雄」操刀，讓我們感受真箇賓至如歸，從位置、精采吃喝的安排都下過精細工夫。除卻太豐盛，席上全皆擲地有聲朋友前輩無不鼓掌讚賞。第一炮，Issac+Cally=98%、A+成績，好不容易。恭喜你啊唐美人，誰想到好Taste的你柳暗花明又一村，來到人生黃金段落以「食不厭精」走出光明新大道！

（本欄逢周三至五刊登）