香港國際美酒展

上一篇我們談及「瓊瑤漿」Gewürztraminer怎麼讀。話說當年剛開業不久，我們代理一位阿爾薩斯酒的莊主來港，參加每年11月在香港會議展覽中心舉辦的「香港國際美酒展」，作為東道主的我當然要前往幫忙。由於當時還有德國的莊主到場擺展，所以我和另一位員工有點分身不暇，兩邊打點。

其實初入行的我對白葡萄酒的種類還是分得不太清楚，這麼難得的機會，我當然以「咁近城隍廟梗係要求番支好籤」的態度向莊主賜教，阿爾薩斯莊主便循循善誘地向我講解各種不同白葡萄酒的特性、香味、釀酒方式等小知識，聽得我津津樂道，我為自己可以在有限的時間內吸收最豐富的知識而竊喜。

怎料當我學到Gewürztraminer這個字時，實在有點為難，那「Ge」的發音簡直在喉嚨椗上下打結再打結，反正無論我怎樣努力都讀不準就是了。以前常笑國語人永遠把粵音的「潤」字讀成「論」，我終於開始明白發音這事情一定跟資質無關。

經過一論搏鬥後，大概接收到的讀法是「嘉法斯tram咪娜」。我正準備在當天的展覽中可以大派用場之際，我的同事從德國館跑回來對我說︰「老闆娘，有另外一位同事回來支援了，這兒有我便可，你到一邊休息吧！」

儘管我有一度欲堅持留守大本營，但又看他那驚怕自己會丟了工作的樣子，實在不忍心如實相告：我學了老半天，你好歹也讓我一展身手吧！

雖然是次展覽我算是未能學以致用，但在之後無數場飯局中，每當有人問起這「瓊瑤漿」的讀法，還是足夠讓我可以班門弄斧一番。

（本欄逢周五刊登）