High tea

在倫敦上課好幾年，之後一年起碼回去一次；到目前為止，鎖定一個家外之家未必是屋企人眾多的多倫多，而是倫敦。

可從未聽過當地人把下午三點三飲茶稱為High tea，香港也沒有，這個term發生在幾十年前的新加坡，屬當地富貴名人圈但頗有教養與禮數的朋友口中說來，感覺雖然突兀，但深信必有因由。

也曾讀過High tea點解High的解釋，但未足以解我的疑團。

上午一節、下午一節，正常15分鐘，頂多25分鐘，不會超過30分鐘，那便算半粒鐘，half an hour；分明懶到出汁的英國人，都不會懶到出面用半個鐘tea break招人話柄。

茶或啡？Starbucks出現前那些年都是茶，一般Black Tea加奶，我愛Earl Grey加蜜糖。一件丹麥甜包或牛油果醬Scone，非常簡單，吃了這個，晚上回家吃點蔬菜加兩片多士，那時的英國人好瘦，似60年代Twiggy或90年代Kate Moss，我自己都非常瘦。沒好東西吃，逼令沒想吃的衝動。

圖中豐盛美滿的下午茶餐，拍自澳門Ritz Carlton貴賓Lounge下午茶時間，美味多元化，吃過真的不用吃晚餐。三姐走後那些聖誕新年在倫敦陪Nevin姐夫和甥女們過節的日子，必選其一下午到Green Park旁的Ritz Carlton吃一頓精緻不凡的下午茶，作節慶活動之一，或許這便是High tea。

一般三點三？就係tea，飲茶！

（本欄逢周三至五刊登）