位於英國倫敦文華東方酒店的Dinner by Heston Blumenthal,由Heston的親密戰友、Fat Duck前主廚Ashley Palmer-Watts主理。整間餐廳的氛圍與The Fat Duck截然不同,深黑色裝潢下,偌大的透明開放式廚房份外突出。餐廳以中世紀食譜為創作靈感,外形像蜜柑但實質是雞肝mousse的Meat Fruit是鎮店菜式。烤牛扒豐腴軟嫰,而外形像麵包的Tipsy Cake鬆軟中帶質感,伴以燒烤得香甜甘脆的菠蘿,簡單直接卻味道濃郁。能夠將最簡單的食材完美地呈現出來,就是餐廳的過人之處和魅力所在。
撰文:
楊崢
遊走於名模、電視和電台的主持人,專欄作家,跨領域的娛樂圈邊緣人。
欄名: 星期五楊崢
-
有健康就有喜悅!維特健靈「11.11 健康.喜悅 購物節」 多重優惠入手人氣健康產品 助你兌現一生一世健康承諾 |
|
-
身體檢查津貼|政府身體檢查14大津貼一覽 免費睇中醫/牙科/乳癌篩查【附申請資格+方法】 |
|
-
媽媽手|新手媽媽易患「媽媽手」 中醫教5大方法有效預防及改善 |
|
-
久坐危害|久坐易損害代謝能力 醫生推薦「4秒運動」有效燃脂 血脂下降達31% |
|
-
助眠產品2024推介|營養師推薦6大營養品改善失眠褪黑激素/色胺酸/鋅上榜 醫生教1招助眠入睡 |
|
-
卵巢癌|38歲鋼琴老師患卵巢癌3期腹腔積液達110磅 遭丈夫拋棄靠直播賺錢養家 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
英國傳統菜式新演繹 - 晴報 - 娛樂 - 娛樂 - D170818
英國傳統菜式新演繹 - 晴報 - 娛樂 - 娛樂
位於英國倫敦文華東方酒店的Dinner by Heston Blumenthal,由Heston的親密戰友、Fat Duck前主廚Ashley Palmer-Watts主理。整間餐廳的氛圍與The F
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F1884339%2F%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E5%82%B3%E7%B5%B1%E8%8F%9C%E5%BC%8F%E6%96%B0%E6%BC%94%E7%B9%B9
https://skypost.hk/column/article/1884339/英國傳統菜式新演繹
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1880000/1884339/18JLG002__20170818_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1880000/1884339/
娛樂
娛樂
007
1884339
503
503002
娛樂