人氣抹茶卷蛋熱量高 吃1件=2碗飯

日本料理一向深受市民歡迎，除壽司、拉麵外，日式甜品近年亦成為不少女生的至愛美食；以此為賣點的甜品店愈開愈多，其中抹茶產品更因抹茶含最多抗氧化物質「茶多酚」，被指對皮膚有益，成為愛美女士恩物。有註冊營養師指，抹茶卷蛋是致肥之選，食1件的熱量已等於2碗飯。到底食哪一款至算有營？

核心忌廉 屬高脂高卡

市面上的日式甜品林林總總，抹茶類產品更是層出不窮。註冊營養師謝詠瑩（Gloria）指，芸芸抹茶產品中，以抹茶戚風蛋糕屬較健康、低卡的食品。由於其主要成分是雞蛋、麵粉和糖，故以一件約30克重的蛋糕來說，熱量只有90千卡；另外，除了抹茶戚風蛋糕外，焙茶牛油蛋糕同樣屬較健康的食品，熱量約182千卡，差不多相等於1碗飯，即約2茶匙油，她建議品嘗時可與別人分享。

至於近年受不少OL歡迎的抹茶卷蛋，味道濃，加上中間香滑的抹茶忌廉，令人垂涎三尺。不過，原來一份厚約1吋的抹茶卷蛋，熱量已經有約350千卡，吃一件大約相等於2碗飯。Gloria解釋，由於當中的抹茶忌廉屬高脂高卡的配搭，是致肥食物。

芝士蛋糕反較低卡

抹茶芝士蛋糕同樣因其中的忌廉芝士，屬致肥食物。不過，原來相比抹茶卷蛋，3.5吋長度的芝士蛋糕熱量較低，達約280千卡，即約1.5碗飯（2茶匙油）。

還有抹茶刨冰，由於多以水、糖份構成，因此在眾多抹茶產品選擇中屬較低卡、低脂的選擇。不過，Gloria提醒，部分店舖會加入抹茶忌廉，將令其脂肪提高。

大福體積細 糖份卻高

至於抹茶軟雪糕，一般100克已含約220千卡熱量，以重170克的一杯軟雪糕為例，熱量達約370千卡。若再加入紅豆、白玉及蕨餅等高糖的澱粉質食物，熱量將再另加至少100千卡，整杯雪糕連配料的熱量，則相等於2碗飯。以一個55公斤女士每小時跑7公里計算，可消耗的熱量為423千卡，故食一杯抹茶軟雪糕，便需跑約1小時才能消耗。

而在牛奶布甸、銅鑼燒、大福3款常見的日式甜品中，只有手掌心大小的大福重量約80克，但已含接近37.5克糖。Gloria指出，以一個55公斤女士每小時跑7公里計算，可消耗的熱量為423千卡，故食一個80克的大福，便需跑約半小時才能消耗。