新西蘭100％ Fresh

新西蘭的食物素來標榜天然和零污染，深受香港人喜愛，我亦對新西蘭的艾菲（Envy）蘋果情有獨鍾。上月踏上這片純淨土，除了觀賞知名冰川、湖泊之外，當然也要順道到水果市場參觀一下，品嘗及搜購此特產。從南島皇后鎮開車往Jones Family Fruit Stall只需1小時19分鐘，這裏亦是前往西海岸各冰川的必經之路，所以差不多所有旅行團或自駕遊人士均會到此處參觀，作為中途休息站。

新西蘭種植的蘋果種類多達十多種，全年均有出產，當中以由皇家加拿（Royal Gala）及布雷本（Braeburn）品種雜交培育而成的艾菲蘋果最受「果迷」歡迎，全因其外表猶如紅寶石，口感爽脆多汁。惟盛產期是眾多品種中最短的，我今次亦未能如願在當地一嘗這款蘋果。

由於艾菲蘋果是新西蘭皇家植物與食品研究院多年科學研究的結晶，因此受產權保護，最初只能在新西蘭種植，至近年才開放生產權予美國、智利、英國、法國、韓國等地的果園。香港亦有售賣，但售價較其他品種為高，在新西蘭則可以低於半價買入，十分划算。

新西蘭蘋果之所以盡得一眾果迷歡心，是因為種類繁多且質量有保證。我們平日偶爾會吃到粉蘋果，除了品種的緣故，更多是因為運輸及存放得太久以致口感改變。不過，這次我從新西蘭帶回港的蘋果即使擺放了一個月依然非常爽脆，當作手信送贈朋友亦不怕變質。雖然令行李過重，但總算是值得。

（本欄隔周四刊登）