斯里蘭卡泥蟹

國泰航空往返斯里蘭卡首都可倫坡的航班時間並不理想。於晚上八時起飛，到埗時已幾近凌晨，已算一天。回港的航班則於凌晨15分起機，又算一天。

買的機票是早訂的特價商務客位，時間限定於一星期往返，這樣算來，只有五日六夜，島國斯里蘭卡說大不算非常大，然而歷史文化豐盛，大自然景物多姿多采，只得幾天，怎夠？如果大方，這套票起碼得容許留在那裏九天，八夜七日走馬看花才算看到端倪。

國泰Lounge換了新管理，提供的飲食服務，不論質與量都比過去更吸引、更享受，未上機已吃喝個七成飽，航班提供的飲食也上乘，吃不了那麼多，葡萄酒、沙律、芝士，超好吃的栗子蛋糕光吃栗子，之後來一杯葡萄牙砵酒，未至十足也已飽了九成五。同伴說︰剛好，明天省下早餐，早點吃午餐去！

吃午餐的地方名吃Ministry of Crab，顧名思義，雖然也提供各式優質龍蝦、魚、蝦、蟹和蜆，但以吃蟹為主，更是此間著名土產泥蟹（Mud Crab），店名也用上蟹這個名字。

品嘗過這頓精采的蝦蟹餐，明白同伴拒吃早餐的決定，就是讓腸胃騰出空間去好好消化泥蟹。

（本欄逢周三至五刊登）